10 Recettes Vegan Barbecue Lumière

Barbecue lumière végétalien

Saviez-vous que les végétaliens peuvent également profiter d'un bon barbecue? De toute évidence, pas la version avec de la viande, mais les versions de protéines de soja, assortiment de légumes comme les betteraves, les carottes, les courges, les asperges, le gombo, l'aubergine, les poivrons, les courgettes, les pommes de terre, les tomates, les oignons, les olives, les champignons, et même le tofu.

Pour accompagner votre barbecue lumière végétalien, préparer du manioc, vinaigrette, salade de roquette ou d'autres légumes et le maïs en épi, est délicieux! Bon appétit!

1. recette brochette de légumes et tofu

ingrédients:

  • 1 patate douce coupée en cubes moyennes;
  • 1 tasse d'oignon collation de thé;
  • 1 aubergine coupée en gros cubes;
  • 1 courgette coupées en gros cubes;
  • 1 tasse de thé de tomate cerise;
  • 1 tasse de tofu de thé en gros cubes.

marinade

  • 1 tasse d'huile d'olive de thé;
  • ¼ tasse de moutarde;
  • 8 gousses d'ail haché;
  • ½ tasse de thé de sauce de soja;
  • ¼ thé balsamique tasse;
  • ¼ tasse de thé de jus de citron;
  • poivre au goût.

préparation:

Fouetter les ingrédients de la marinade dans un mélangeur. Ensuite, tous les légumes marins et coupées en dés de tofu et au réfrigérateur pendant 8 heures pour incorporer les arômes bien. Puis cuire les pommes de terre et les oignons marinés au four jusqu'à cuisson. tofu Grill, aubergines et courgettes. Servir sur des brochettes!

2. recette barbecue aubergine et les poivrons lumière végétalien

ingrédients:

  • 4 aubergines hachées en cubes;
  • 4 poivrons rouges coupés en cubes;
  • la sauce de soja;
  • huile d'olive;
  • sel au goût;
  • origan au goût.

préparation:

Faire un préparé en mélangeant la sauce de soja, l'huile d'olive, le sel et le livre d'origan. Lavez les aubergines, coupez-les en cubes et laisser tremper dans une solution d'eau et de citron ou de vinaigre pour enlever le goût amer. Laisser pendant 20-30 minutes. Égoutter et coup sur des brochettes alternant avec les poivrons en cubes. Porter à barbecue à hauteur moyenne. Lorsque vous commencez à supprimer brun et passer le mélange d'épices. Retour à la grille et quand à votre goût, servir.

3. recette barbecue courgettes végétaliens lumière

ingrédients:

  • 2 courgettes coupées en cubes;
  • 200 grammes d'olives vertes entières et dénoyautées;
  • 1 oignon moyen coupé en cubes;
  • saucisses de soja en cubes.

marinade

  • 1 cuillère à soupe d'ail haché;
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre;
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 3 cuillères à soupe d'origan;
  • la sauce de soja au goût;
  • poivre et sel au goût.

préparation:

Intègre tous les ingrédients de la marinade et mettre de côté. Couper les ingrédients en cubes, sauf l'olive qui doit rester entière. Mélanger dans la marinade et laisser la nuit pour obtenir une bonne saveur. Le lendemain, mis sur des brochettes, alternant les ingrédients et porter à griller sur le barbecue. Servir.

4. Recette lumière barbecue végétalien avec des champignons et la viande de soja

ingrédients:

  • la viande de soja en cubes au goût;
  • champignons frais paris au goût;
  • 1/4 tasse de crème végétale;
  • 1/2 cuillère à café de thé à l'aneth;
  • 1/2 cuillère à café de thé de l'ail écrasé;
  • sel au goût.

préparation:

Désinfecter les champignons, puis percer les brochettes alternant avec des cubes de viande et de soja hydratée. Mélanger la crème de légumes, l'aneth, l'ail et le sel au goût. Avec l'aide d'une brosse de cuisson, frotter un peu du mélange sur la brochette et allumer le barbecue pour faire griller. Aller tournant et en badigeonnant la sauce. Servir!

5. barbecue végétalien recettes asperges et les tomates lumière

ingrédients:

  • 15 tomates cerise;
  • 10 asperges;
  • origan au goût;
  • sel au goût;
  • l'huile d'olive au goût;
  • l'ail haché au goût.

préparation:

Laver les asperges et les couper en cubes et jeter le bout. Percer les brochettes de bois alternant avec des tomates entières de cerise. Entrez les ingrédients de la marinade dans un bol et passer les brochettes et laisser reposer dans ce mélange pendant quelques heures. Prenez pour griller sur un barbecue jusqu'à ce qu'il soit doré à votre goût. Servir.

6. recette de barbecue lumière végétarien okra

ingrédients:

  • 8 okra milieu;
  • 1 cuillère à soupe de soupe à la crème végétale;
  • ail écrasé au goût;
  • sel au goût.

préparation:

Laver et sécher le gombo. Ensuite, couper les extrémités et placer sur des brochettes. Faire fondre l'usine de crème dans la poêle et incorporer l'ail et assaisonner avec le sel. Passez le gombo dans ce mélange et porter à broil pendant 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que brun doré à votre goût. Servir.

7. recette de barbecue lumière de pomme de terre végétarien

ingrédients:

  • 4 pommes de terre coupées en dés;
  • l'huile d'olive au goût;
  • origan au goût;
  • sel au goût.

préparation:

Faire cuire les pommes de terre en peau avec de l'eau et le sel jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez les pommes de terre cuites et encore chaudes, coupez les pommes de terre en deux sur la longueur et napper avec beaucoup d'huile d'olive. Assaisonner avec l'origan au goût, couvrir et laisser les pommes de terre pour se reposer pendant 20 minutes. À la lumière puis les pommes de terre à rôtir sur une grille jusqu'à coloration dorée des deux côtés. Servir avec la coquille croustillante.

8. recette de barbecue végétarien lumière légume

ingrédients:

  • 2 aubergines moyennes coupées en cubes;
  • 2 oignons moyens coupés en dés;
  • 2 poivrons en dés;
  • 2 carottes moyennes en tranches;
  • 4 tomates moyennes ensemencées en dés;
  • 1 chou fleur moyen séparé en bouquets;
  • 2 courgettes moyennes coupées en cubes;
  • 1/2 tasse d'huile de thé;
  • La sauce de soja 1/2 tasse de thé;
  • 1/4 tasse de jus de citron;
  • 1/2 tasse de thé de persil;
  • 4 gousses d'ail haché.

préparation:

Couper les légumes de la même taille. Prenez les carottes et le chou-fleur à cuire à la vapeur pour adoucir un peu. Si vous préférez mettre dans une casserole avec de l'eau bouillante et laisser reposer pendant 3 minutes, égoutter. Dans un bol avec 1 litre et demi d'eau et de vinaigre mettre les aubergines en cubes et laisser tremper pendant 15 minutes pour enlever l'amertume. Après ce temps, égoutter. Dans un bol incorpore tous les légumes et les ingrédients d'assaisonnement. Couvrir avec du plastique et laisser mariner pendant deux heures ou plus dans le réfrigérateur. Après cette période de fusionner les légumes sur des brochettes pour la cuisson et de la lumière pendant 20 minutes sur le gril, en tournant de temps. Servir.

9. barbecue recette vegan lumière citrouille et carotte

ingrédients:

  • 1 potiron pelé, coupé en dés;
  • 5 carottes coupées en cubes.

marinade

  • 1 tasse d'huile d'olive de thé;
  • ¼ tasse de moutarde;
  • 8 gousses d'ail haché;
  • ½ tasse de thé de sauce de soja;
  • ¼ thé balsamique tasse;
  • ¼ tasse de thé de jus de citron;
  • poivre au goût.

préparation:

Fouetter les ingrédients de la marinade dans un mélangeur. Prenez la citrouille et les carottes à cuire pendant 4 minutes dans l'eau bouillante pour faciliter la mise à la broche, les égoutter. Ensuite, les légumes marins coupés en cubes dans un bol et mettre au réfrigérateur pendant 8 heures pour incorporer les arômes bien. Ensuite, mettre sur des brochettes de carotte alternant et la citrouille et la lumière pour faire griller sur le barbecue. Lorsque douce et dorée, servir!

10. recette de barbecue végétarien lumière protéine de soja

ingrédients:

  • 4 tasses de thé épais protéine texturée de soja;
  • 1/2 tasse d'huile d'olive de thé;
  • La sauce de soja 1/2 tasse de thé;
  • 1/4 tasse de jus de citron;
  • 2 cuillères à soupe d'origan déshydraté;
  • 1/2 tasse de thé de persil;
  • 4 gousses d'ail haché finement.

préparation:

Placez la protéine de soja dans un bol, couvrir avec un doigt d'eau chaude et laisser tremper pendant 15 minutes. Égouttez, rincez bien, puis presser. Placez la protéine de soja pressé dans un bol et ajouter l'huile d'olive, la sauce soja, le jus de citron, l'origan, le persil haché et les gousses d'ail hachées, bien mélanger pour ramasser les saveurs. Couvrir avec du plastique et réfrigérer pendant deux heures. Après cette viande de soya légère à griller sur le barbecue et servir.

Que pensez-vous de ces recettes végétaliennes barbecue lumière qui fractionnent? Vous voulez faire quelque chose dans ce style à la maison et de l'expérience que l'on? Commentaire ci-dessous!