9 Recettes soupe au fromage léger

soupe au fromage

La soupe au fromage est une recette qui a tendance à plaire beaucoup de palais. Les amateurs de fromage jouer dans le froid avec Fondues, des soupes et crèmes de fromage. Habituellement, ces recettes peuvent être très calorique, parce que la plupart des fromages sont riches en matières grasses.

1. recette de soupe de fromage allégé avec des carottes

ingrédients:

  • 2 oignons hachés fin;
  • 2 cuillères à soupe de niveau de margarine lumière;
  • 4 cuillères à soupe de farine de blé;
  • 2 l de lumière de bouillon de poulet;
  • 4 tasses de lait écrémé;
  • 1 tasse haché carottes cuites;
  • 250 g de la lumière de fromage mozzarella en dés;
  • le persil au goût;
  • poivre au goût;
  • 1 tasse de parmesan râpé épais.

préparation:

Commencez sautéing l'oignon dans la margarine. Ajouter le bouillon, les carottes et la farine dissous dans le lait. Ajouter le persil et laisser mijoter. Ajouter le fromage et le couvercle. Lorsque l'ébullition, baisser le feu et couvrir partiellement. Cook et gagner la cohérence. Servir chaud.

2. recette de soupe au fromage blanc léger 

ingrédients:

  • Lumière 2 cuillères à soupe de beurre;
  • Oignon râpé 1/4 tasse de thé;
  • 1/2 tasse de carotte coupée en cubes de thé;
  • 1/2 tasse de thé en dés de poivron vert;
  • 4 cuillères à soupe de farine de blé;
  • écrémé thé au lait 1 tasse;
  • 1 litre de bouillon de légumes;
  • 1 tasse de thé de fromage blanc râpé;
  • haché persil au goût;
  • sel au goût;
  • poivre noir au goût royaume.

préparation:

Dans un beurre de fusion casserole, faire revenir les oignons, les carottes et les poivrons. Puis dissoudre la farine dans le lait et incorporer, en remuant constamment. Ajouter le bouillon de légumes progressivement puis le fromage. Ajouter le sel et le poivre. Laisser déterminer feu doux jusqu'à ce qu'il soit fondu. Distribuer dans des assiettes à soupe et servir avec des croûtons.

3. recette de soupe de fromage allégé avec du brocoli

ingrédients:

  • 110 g de margarine de lumière;
  • 1/4 tasse d'oignons hachés;
  • 2 1/2 tasses d'eau;
  • 3 cuillères à soupe de thé de bouillon de poulet léger;
  • 1/4 tasse de farine tous usages;
  • 2 tasses de brocoli haché;
  • 1 tasse de carottes coupées;
  • 1 tasse de crème sure lumière;
  • 1 tasse de lait écrémé;
  • 2 tasses de parmesan lumière;
  • poivre noir au goût royaume.

préparation:

Faire revenir l'oignon dans la margarine. Ajouter l'eau et le bouillon de poulet et porter à ébullition. Dissoudre la farine dans une petite casserole d'eau. Placez la farine dissoute lentement dans la casserole et ajouter le brocoli et des carottes. Faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter la crème, le lait, le parmesan et assaisonner de poivre au goût. Laissez fondre le fromage. Servir chaud.

4. recette de soupe au fromage léger avec le céleri 

ingrédients:

  • 1 cuillère à soupe de beurre de lumière;
  • 4 tasses de thé de céleri haché;
  • 2 support d'oignon haché;
  • 1 cuillère à soupe de farine de blé;
  • 3 comprimés de bouillon de légumes;
  • 6 tasses de thé chaud;
  • 1/2 cuillère à café de thé de sel;
  • 1 pincée de poivre noir règne;
  • 1/3 tasse de fromage râpé mines de thé;
  • 2 cuillères à soupe d'oignons de printemps.

préparation:

Dans une casserole, ajoutez le beurre à fondre, placer le céleri, l'oignon et laisser cuire en remuant avec une cuillère jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et doux. Ajouter graduellement la farine et mélanger pendant 1 minute. Dissoudre le bouillon de légumes dans l'eau et placer dans une casserole, mélanger en continu. Baisser le feu et laisser mijoter pendant 3 minutes. Ajouter l'assaisonnement (sel et poivre), mélanger et ajouter les mines et le fromage ciboulette. Servir.

5. recette de soupe de fromage allégé avec du manioc

ingrédients:

  • 800g pelé et coupé le manioc;
  • 1 milieu et l'oignon pelé haché;
  • 1 comprimé de légumes légers de bouillon;
  • 1 litre d'eau;
  • 1 cuillère à soupe de crème soupe à l'oignon;
  • 3 gousses d'ail;
  • 1 cuillère à soupe de margarine de lumière;
  • la lumière de fromage blanc 300g;
  • 100 g râpé lumière de fromage parmesan.

préparation:

Faire cuire les panais avec le bouillon de légumes et l'oignon pendant 20 minutes. Lorsque la lumière douce et l'effritement de frapper le mélangeur avec la crème d'oignon. Réserve. Mettez de côté une grande casserole, faire revenir l'ail dans la margarine, ajouter le fromage blanc et laissez-le commencer à larguer de l'eau. Incorporer le mélange du mélangeur et faire bouillir pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent à venir décollée de la casserole. Servir.

6. recette de soupe de fromage allégé avec le chou-fleur

ingrédients:

  • 110 g de margarine de lumière;
  • 1/4 tasse d'oignons hachés;
  • 2 1/2 tasses d'eau;
  • 3 cuillères à soupe de thé de bouillon de poulet léger;
  • 1/4 tasse de farine tous usages;
  • 2 tasses de chou-fleur coupée;
  • 1 tasse de crème sure lumière;
  • 1 tasse de lait écrémé;
  • 2 tasses de parmesan lumière;
  • poivre noir au goût royaume.

préparation:

Faire revenir l'oignon dans la margarine. Ajouter l'eau et le bouillon de poulet et porter à ébullition. Dissoudre la farine dans une petite casserole d'eau. Placez la farine dissoute lentement dans la casserole et ajouter le chou-fleur. Faire cuire jusqu'à tendreté. Ajouter la crème, le lait, le parmesan et assaisonner de poivre au goût. Laissez fondre le fromage. Servir chaud. 

7. recette de soupe de fromage allégé avec du vin

ingrédients:

  • 1 cuillère à soupe de margarine de lumière;
  • 2 gousses d'ail pressé;
  • 200 g de mines de fromage frais coupé en dés;
  • 1/2 tasse de thé sucré du vin blanc;
  • sel au goût;
  • poivre noir au goût;
  • 2 1/2 tasse d'eau de thé;
  • fromage à la crème léger 4 cuillères à soupe;
  • 3 cuillères à soupe de farine de blé;
  • 2 tasses de lait écrémé thé.

préparation:

Dans une grande casserole, mettre le beurre et cuire à feu pour faire fondre. Ajouter l'ail et faire revenir rapidement jusqu'à ce que brun doré. Ajouter le fromage blanc, le vin, le sel, le poivre, l'eau, le lait caillé et de la farine préalablement dissous dans le lait. Faire cuire pendant 4 minutes, en remuant constamment. Lorsque vous avez acquis la consistance, retirer du feu et servir immédiatement. 

8. recette de soupe de fromage allégé avec des épinards

ingrédients:

  • épinards frais 1 par paquets;
  • 4 cuillères à soupe de beurre;
  • 2 cuillères à soupe d'oignon haché;
  • 2 tasses de thé lumière bouillon de poulet;
  • 2 tasses de lait écrémé thé;
  • 1 cuillère à café de sel;
  • Une pincée de noix de muscade;
  • 1/2 tasse de thé râpé de parmesan.

préparation:

Laver les épinards et jeter les tiges. Dans une casserole moyenne ajouter les épinards, l'eau et le sel et cuire. Couvrir et laisser reposer pendant environ cinq minutes. Lorsque les feuilles sont flétries, les égoutter et les hacher. Réserve. Dans une autre casserole ajouter le beurre et laisser fondre. Ajouter l'oignon, les épinards et cuire pendant 3 minutes en remuant constamment. Ajouter le bouillon de poulet, le lait et laisser cuire. Assaisonner avec la noix de muscade, le sel et l'ébullition, réduire la chaleur. Laisser pendant 5 min Ajouter le parmesan. Prenez ce mélange au mélangeur et servir chaud.

9. cottage poireau recette de soupe de lumière de fromage

ingrédients:

  • 2 branches de poireau;
  • 1 oignon moyen, râpé;
  • 2 gousses d'ail;
  • 2 cuillerées de soupe d'huile d'olive;
  • 1 tasse de fromage cottage;
  • 1 tasse de légumes légers de bouillon;
  • 1 tasse de lait écrémé;
  • poivre blanc au goût;
  • sel au goût.

préparation:

Laver la tige et couper le poireau en fines tranches. Allumez le feu une casserole avec l'oignon, l'ail, le poireau et l'huile d'olive. Saute rapidement et mis de côté. Le fromage blanc de battement de processeur, le bouillon de légumes et le lait ainsi que les poireaux braisés et battre jusqu'à consistance lisse. Verser dans une casserole à feu doux pour épaissir. Saler, ajouter le poivre blanc et retirer la soupe de la chaleur. Servir.

Que pensez-vous de ces recettes de soupe fromage léger se séparent? Lequel plus leur suscita la volonté d'essayer? Commentaire ci-dessous!