10 Légumes grillés Recette lumière du four

lumière de légumes grillés

Les légumes peuvent être délicieux choix de plats d'accompagnement. Lorsqu'il est correctement préparé, peut être plein d'ingrédients aromatiques qui font une différence sur la plaque. Une idée délicieuse de valoriser les légumes tout en conservant leurs propriétés et leurs valeurs nutritionnelles ainsi que sa saveur intacte, est la cuisson dans le four.

1. Recette de citrouille rôtie à la lumière du four

ingrédients:

  • 1/2 citrouille japonaise;
  • huile d'olive;
  • feuilles de romarin ou de thym au goût;
  • sel au goût;
  • royaume de poivre noir à la terre comme à l'époque.

préparation:

Retirez les graines de citrouille à l'aide d'une cuillère. Couper en 8 morceaux. Placez les morceaux dans une plaque à pâtisserie antiadhésive. Arroser d'un filet d'huile d'olive et assaisonner de sel, poivre noir règne et les feuilles de romarin ou de thym. Bien mélanger pour incorporer les assaisonnements bien. Cuire dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 30 minutes. Passé ce délai, tourner et laisser reposer pendant 30 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Servir comme plat d'accompagnement!

2. recette de courgettes grillées à la lumière du four

ingrédients:

  • 3 courgettes italiennes coupées en demi-lune;
  • 3 tomates coupées en dés;
  • 5 gousses d'ail haché;
  • 1 oignon, coupé en demi-lune;
  • 3 cuillerées de soupe d'huile d'olive;
  • sel au goût;
  • poivre noir au goût royaume.

préparation:

Laver les courgettes, sèches et coupées en demi-lune. Placez tous les ingrédients d'une manière, arroser d'huile d'olive et assaisonner au goût. Bien mélanger le tout pour combiner les saveurs. Couvrir avec de l'aluminium et du papier lumière au four pendant 20 minutes. Retirez l'aluminium et remettre au four pendant 30 minutes à sécher et les courgettes en eau brune. Servir comme plat d'accompagnement!

3. gombo rôti de revenu à la lumière du four

ingrédients:

  • 300g de gombo;
  • 4 cuillères à soupe de soupe d'huile de tournesol;
  • 3 pincées de sel;
  • 1 pincée de poivre noir règne;
  • 4 cuillères à soupe de ciboulette émincée;
  • 50 g d'amandes grillées coupées en la lame.

préparation:

Laver le gombo et coupé en deux longitudinalement. Organiser une casserole et napper moyenne gombo avec 2 cuillères à soupe d'huile. Assaisonner avec le sel et le poivre et bien mélanger. Légère à modérée four (180 °) préchauffé pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Faire dorer les amandes dans une poêle à frire jusqu'à ce que croustillant. Saupoudrer de ciboulette fraîche piqûres sur le gombo, ajouter du citron Lagoas et servir aux amandes.

4. chayote rôti au four de revenu lumière

ingrédients:

  • Une grande chayote coupés en morceaux dans la coquille;
  • 2 cuillerées d'huile d'olive;
  • 2 cuillères à soupe de fil de farine;
  • Une pincée de sel;
  • 1 cuillère à soupe de café de romarin.

préparation:

Laver chayote sous l'eau courante avec une brosse pour nettoyer la peau et enlever la saleté. Couper en quartiers et retirez la peau blanche avec le couteau. Couper en gros cubes. Dans un plat allant au four graissé avec un peu d'huile d'olive mettre les morceaux de chayote et saupoudrer de deux cuillères à soupe d'huile d'olive et bien mélanger. Parsemer les miettes de pain sur la chayote et envelopper les morceaux. Assaisonner de sel et de romarin et porter à four moyen pendant 15 minutes. Puis demi-tour et laisser reposer pendant 10 minutes à une température élevée. Servir immédiatement comme un plat d'accompagnement!

5. recette d'aubergine rôtie au four lumière à la tomate et l'oignon

ingrédients:

  • 1, toute première grosse aubergine;
  • 1 petit oignon cru;
  • 1 tomate moyenne;
  • 1 cuillère à café soupe d'origan séché;
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre;
  • 1/2 cuillère à café de soupe d'huile d'olive.

préparation:

Laver tous les légumes de l'eau courante et sec. Couper la tomate et l'oignon en cinq tranches, les assaisonner avec l'origan et l'huile d'olive. Réserve. Couper les aubergines en tranches de cinq et tremper dans un mélange d'eau, le sel et le vinaigre pendant 30 minutes pour enlever l'amertume. Après cette fois jeter cette eau et presser Aubergines.

Dans un plat allant au four placer les tranches d'aubergine, une tranche d'oignon et une tomate sur le dessus de chacun. Couvrir avec de l'aluminium et du milieu de papier léger au four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que cuit et doré. Servir!

6. poireaux recette cuite à la lumière du four

ingrédients:

  • 2 branches de poireau;
  • 3 gousses d'ail haché;
  • 1 cuillère à soupe de thym;
  • huile d'olive;
  • sel au goût;
  • poivre noir moulu au goût frais.

préparation:

feuillage vert négligence et racines des poireaux. Laver les tiges. Préchauffer le four à température moyenne (180 ° C). Prenez les poireaux pour cuire une casserole d'eau et de sel. Quand laisser bouillir pendant 3 minutes, égoutter et réserver. Couper les tiges de poireaux en deux horizontalement et placez une poêle anti-adhésive, avec une partie découpée. Arroser d'un filet d'huile d'olive, ajouter l'ail haché et le thym. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Servir!

7. recette de piment cuit dans la lumière du four

ingrédients:

  • 1 poivron rouge moyen;
  • 1 milieu de poivre vert;
  • 1 moyen poivron jaune;
  • ail 1 de tête;
  • 2 cuillères à café de paprika doux;
  • 5 cuillères à soupe de soupe d'huile d'olive;
  • sel au goût.

préparation:

Préchauffer le four à haute température. Laver les poivrons sous l'eau courante, sécher avec une serviette en papier et placez-les dans un plateau de cuisson. Ajouter toute la tête d'ail dans la poêle pour parfumer et cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons sont à la coquille d'or. Retirer du four. Enlever la peau des poivrons et les ouvrir avec précaution. Jeter les tiges, la partie blanche intérieure et les graines. Couper les poivrons en 2 cm de larges bandes. Disposez-les dans un plat et hacher l'ail incorporant bien. Assaisonnez avec le paprika, le sel et l'eau avec l'huile d'olive. Servir immédiatement!

8. Recette de légumes cuits à la lumière du four avec des tomates et des olives

ingrédients:

  • 2 tomates;
  • ¼ tasse de thé de fromage parmesan râpé finement;
  • ¼ tasse de thé olives noires dénoyautées;
  • 2 branches de basilic;
  • l'huile d'olive au goût.

préparation:

Préchauffer le four à 240 ° C. Beurrer un plat allant au four avec de l'huile d'olive. Couper les tomates en tranches épaisses et les déposer sur une plaque à pâtisserie. Arrosez les tranches avec un peu d'huile d'olive et garnir de parmesan râpé. Cuire au four à cuire pendant environ 10 minutes.

Laver les feuilles de basilic et sécher soigneusement. Hacher la moitié des feuilles minces avec des olives. Transférer dans un bol et mélanger 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Arrosez ce mélange sur les tomates cuites au four. Garnir avec les autres feuilles de basilic et servir!

9. recette de mélange de légumes cuits à la lumière du four 

ingrédients:

  • 2 courgettes vous couper en tranches;
  • 2 grosses carottes coupées en bâtonnets;
  • 1 gros poivron jaune coupé en bâtonnets;
  • 10 tomates cerise;
  • 1 oignon rouge coupé en plaques;
  • 3 gousses d'ail laminé.

sauce

  • 1 cuillère à soupe de gingembre râpé;
  • 3 cuillerées d'huile d'olive;
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique;
  • 1 cuillère à soupe de miel;
  • 1 cuillère à café de moutarde;
  • 2 cuillères à soupe de sauce de soja;
  • poivre noir au goût royaume;
  • sel au goût.

préparation:

Prenez la carotte pour la cuisson d'un pot avec de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient al dente rapidement. Égoutter et mettre de côté. Dans une casserole moyenne, ajoutez les légumes, sauf les tomates cerises. Réserve. Avec l'aide d'un fouet, mélanger jusqu'à ce que le mélange lisse tous les ingrédients de la sauce. Verser la sauce sur les légumes et cuire au four préchauffé à 190 ° C pendant 20 minutes. Ajouter les tomates, laisser pendant 3 minutes et servir!

10. brocoli Recette et chou-fleur cuits dans la lumière du four

ingrédients:

  • 1/2 chou-fleur moyen coupé en fleurettes;
  • Réduction moyenne en 1/2 fleurettes de brocoli;
  • 3 gousses d'ail haché;
  • 1 cuillère à café de cumin;
  • 2 cuillerées de soupe d'huile d'olive;
  • haché persil au goût;
  • 1 cuillère à café de thé de sel;
  • poivre noir au goût royaume;
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron.

préparation:

Préchauffer le four à 180 degrés. Dans un grand bol, mélanger l'ail, le cumin, l'huile d'olive, le persil, le sel et le poivre noir règne jusqu'à ce qu'un mélange homogène, si besoin émulsionner avec un fouet. Ajouter les fleurs de chou-fleur et le brocoli et envelopper cet assaisonnement. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin grand et cuire au four pendant 30-45 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et dorés. Ajouter le jus de citron, finir avec le persil et servir un plat d'accompagnement!

Que pensez-vous de ces recettes rôti de légumes à la lumière du four à séparer? L'intention de faire certains d'entre eux de diversifier leurs plats dans l'alimentation? Commentaire ci-dessous!