10 Recettes Burger champignons Lumière

champignons Burger

Si vous êtes un vrai connaisseur de champignons, vous aimerez certainement ces revenus. Qu'en est-il l'innovation et de créer un savoureux et délicieux lumière burger champignon pour servir les amis? Ou vous vous préparez pour ce jour-là quand vous avez besoin d'une recette que vous un joyeux estomac, mais donner moins de travail et être en meilleure santé?

Seul le champignon ne donnera pas beaucoup de texture au hamburger, vous devriez donc incorporer la farine, des légumineuses ou des grains dans le processus de préparation ou, sinon végétarien, un peu de viande à faible teneur en matières grasses comme le canard ou le poulet déchiqueté.

Voici quelques suggestions pour les recettes! Vérifier, préparer et de plaisir!

1. Recette pour faire varier hamburger aux champignons de lumière

ingrédients:

  • 500 grammes de champignons tranchés;
  • 40 grammes de chapelure;
  • 2 oignons blancs, hachés;
  • coriandre fraîche hachée au goût;
  • haché persil au goût;
  • 2 gousses d'ail;
  • poivre noir au goût royaume;
  • sel au goût.

préparation

Prenez tous les ingrédients au mélangeur, sauf le persil et la farine et battre dans un mélangeur pour obtenir un mélange très homogène. Ensuite, ajoutez le persil haché et incorporer la farine peu à peu jusqu'à ce que la pâte se lie à. Ajouter le sel et le poivre. La masse est même légèrement douce. Faire chauffer une poêle antiadhésive avec de l'huile végétale ou de l'huile d'olive. Placez ce pâtons avec une cuillère et le laisser rester cohérent et brun doré. Puis tourner et laisser dorer l'autre côté. Servir sur une assiette ou un sandwich avec des plats latéraux.

2. Hamburger lumière Recette shimeji

ingrédients:

  • 400 grammes de shimeji haché;
  • 1/2 tasse de chapelure;
  • 1/2 tasse d'oignons verts hachés;
  • farine de blé entier 1/4 tasse;
  • 1 cuillère à soupe de soupe d'huile végétale;
  • 1 cuillère à soupe de lumière de la sauce de soja;
  • 4 gousses d'ail haché;
  • sel au goût;
  • poivre noir au goût royaume.

préparation:

Laver le shimeji rapidement, les égoutter et les éponger avec une serviette en papier pour ne pas absorber beaucoup d'eau. Dans une grande casserole, chauffer l'huile et ajouter l'ail. Saute jusqu'à coloration dorée rapidement. Mettez les champignons dans la poêle et assaisonner avec le sel, la sauce de soja et règne poivre noir. Bien mélanger et laisser cuire. Cuire jusqu'à ce que presque toute l'eau se soit évaporée. Transférer le ragoût dans une passoire et égoutter l'excès d'eau jusqu'à ce que chaud. Dans un robot culinaire placer le shimeji, les oignons du printemps, la chapelure et la farine. Processus jusqu'à une masse homogène, mais sans broyage trop. Le hamburger devrait avoir la texture. Diviser la pâte en quatre parties égales et former les hamburgers avec vos mains. Placer dans un des deux côtés du hamburger poêle graissée frire antiadhésive et brun. Servir!

3. recette de hamburger aux champignons de lumière avec des pois chiches

ingrédients:

  • 160g de champignons frais coupés;
  • poivrons hachés 15g;
  • Une moyenne d'oignon haché;
  • 2 gousses d'ail haché;
  • 1 cuillère à soupe soupe de ketchup;
  • 1 feuille de laurier;
  • 1/2 tasse de pois chiches cuits;
  • Coriandre 1/2 tasse de thé;
  • 1/2 tasse de chapelure ou de donner alliage;
  • l'huile d'olive au goût;
  • sel au goût;
  • règne poivre noir ou le paprika au goût.

préparation:

Dans une poêle faire revenir les champignons avec l'oignon, les gousses d'ail, la feuille de laurier et le poivre. Lorsque bruni, assaisonner de sel et laisser cuire jusqu'à ce que les champignons soient tendres et secs de l'eau.

Faire tremper les pois chiches précédemment pendant 12 heures. Prenez donc de faire cuire jusqu'à tendreté dans la casserole avec de l'eau. Bien égoutter et le processeur de la lumière à une pâte. Ajouter les champignons préparés, la coriandre hachée, le ketchup et re-traitement.

Incorporer graduellement les miettes de pain et entrez. Additionnez pour assurer la cohérence du modèle. Rectifier l'assaisonnement, le modèle des hamburgers, passer les miettes de pain pour panure et déposer sur une plaque beurrée et anti-adhésif. Chauffer le four à 200 ° C et cuire jusqu'à coloration dorée des deux côtés. Servir!

4. recette de la viande de hamburger aux champignons avec la lumière

ingrédients:

  • 300g de sol canard;
  • 1/2 oignon finement haché;
  • 150 g de champignons frais;
  • 1 cuillère à soupe de dessert sauce de soja;
  • sel au goût;
  • poivre noir au goût royaume;
  • herbes fraîches au goût.

préparation:

Mélanger la viande avec l'oignon et l'assaisonnement avec le sel et le poivre. Laisser reposer la viande pendant 15 minutes. Pendant ce temps, hacher les champignons, bien sécher avec des serviettes en papier ou un chiffon propre pour enlever l'excès d'eau. Entrez la masse de viande et bien mélanger pour former une masse homogène. Façonner en hamburgers et placez une antiadhésive poêle huilée et avec un fil d'huile végétale pendant 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à coloration dorée au goût. Servir immédiatement!

5. hamburger lumière shiitake avec la pomme de terre Recette

ingrédients:

  • 300 grammes de champignons shiitake;
  • 1 cuillère à soupe dessert huile d'olive;
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique;
  • Une petite pomme de terre cuite;
  • 3/4 tasse de grains de thé de blé cuits;
  • sel au goût;
  • poivre noir au goût royaume;
  • salsa au goût;
  • ciboulette hachée au goût.

préparation:

Désinfectez les champignons et les couper en morceaux. Dans une poêle à fond épais, chauffer l'huile à feu moyen et faire revenir les champignons pendant 5 minutes pour libérer le liquide. Ajouter le vinaigre balsamique et laisser sécher. Puis les égoutter, presser dans une passoire et bien sécher avec des serviettes en papier. Transférer les champignons au processeur et à mélanger pour obtenir une masse granulée. Ajoutez les pommes de terre, le blé, le sel, le poivre, le persil, la ciboulette et le reste de l'huile. Processus nouveau jusqu'à consistance lisse. Diviser la pâte en parts égales la forme et les hamburgers. Grill sur une poêle graissée avec une huile de fil jusqu'à ce que brun doré des deux côtés, ou si vous préférez cuire.

6. recette de hamburger aux champignons la lumière à base d'avoine

ingrédients:

  • 500 grammes de champignons tranchés;
  • 40 g de son d'avoine;
  • 2 oignons blancs, hachés;
  • coriandre fraîche hachée au goût;
  • haché persil au goût;
  • 2 gousses d'ail;
  • poivre noir au goût royaume;
  • sel au goût.

préparation:

Prenez tous les ingrédients dans le mélangeur, à l'exception du persil et de son ou de battement dans un mélangeur pour obtenir un mélange très homogène. Ensuite, ajoutez le persil haché et incorpore son petit à petit pour donner la masse d'alliage. Ajouter le sel et le poivre. La masse est même légèrement douce. Faire chauffer une poêle antiadhésive avec de l'huile végétale ou de l'huile d'olive. Placez ce pâtons avec une cuillère et le laisser rester cohérent et brun doré. Puis tourner et laisser dorer l'autre côté. Servir sur une assiette ou un sandwich avec des plats latéraux.

7. Revenu hamburger lumière shiitake

ingrédients:

  • 400 grammes de shiitake haché;
  • 1/2 tasse de chapelure;
  • 1/2 tasse d'oignons verts hachés;
  • farine de blé entier 1/4 tasse;
  • 1 cuillère à soupe de soupe d'huile végétale;
  • 1 cuillère à soupe de lumière de la sauce de soja;
  • 4 gousses d'ail haché;
  • sel au goût;
  • poivre noir au goût royaume.

préparation

Laver le shiitake rapidement, les égoutter et les éponger avec une serviette en papier pour ne pas absorber beaucoup d'eau. Dans une grande casserole, chauffer l'huile et ajouter l'ail. Saute jusqu'à coloration dorée rapidement. Mettez les champignons dans la poêle et assaisonner avec le sel, la sauce de soja et règne poivre noir. Bien mélanger et laisser cuire. Cuire jusqu'à ce que presque toute l'eau se soit évaporée. Transférer le ragoût dans une passoire et égoutter l'excès d'eau jusqu'à ce que chaud. Dans un robot culinaire placer le shiitake, les oignons de printemps, la chapelure et la farine. Processus jusqu'à une masse homogène, mais sans broyage trop. Le hamburger devrait avoir la texture. Diviser la pâte en quatre parties égales et former les hamburgers avec vos mains. Placer dans un des deux côtés du hamburger poêle graissée frire antiadhésive et brun. Servir!

8. recette de hamburger aux champignons la lumière avec des lentilles

ingrédients:

  • 160g de champignons frais coupés;
  • Une moyenne d'oignon haché;
  • 2 gousses d'ail haché;
  • 1 cuillère à soupe soupe de ketchup;
  • 1/2 tasse de lentilles cuites;
  • Coriandre 1/2 tasse de thé;
  • 1/2 tasse de chapelure ou de donner alliage;
  • l'huile d'olive au goût;
  • sel au goût;
  • règne poivre noir ou le paprika au goût.

préparation:

Dans une poêle faire revenir les champignons avec l'oignon et l'ail. Lorsque bruni, assaisonner de sel et laisser cuire jusqu'à ce que les champignons font partie doux et sec de lentilles água.Cozinhe dans une casserole d'eau jusqu'à tendreté. Bien égoutter et le processeur de la lumière à une pâte. Ajouter les champignons préparés, la coriandre hachée, le ketchup et re-traitement.

Ajouter la chapelure lentement et incorporer. Additionnez pour assurer la cohérence du modèle. Rectifier l'assaisonnement, le modèle des hamburgers, passer les miettes de pain pour panure et déposer sur une plaque beurrée et anti-adhésif. Chauffer le four à 200 ° C et cuire jusqu'à coloration dorée des deux côtés. Servir!

9. recette burger champignons léger avec du poulet

ingrédients:

  • 300 g de poulet transformé;
  • 1 citron pressé;
  • 1/2 oignon finement haché;
  • 150 g de champignons frais;
  • 1 cuillère à soupe de dessert sauce de soja;
  • sel au goût;
  • poivre noir au goût royaume;
  • herbes fraîches au goût.

préparation:

Mélanger le poulet transformé avec l'oignon et assaisonner avec le sel, le citron et le poivre. Laisser reposer pendant 15 minutes. Pendant ce temps, hacher les champignons, bien sécher avec des serviettes en papier ou un chiffon propre pour enlever l'excès d'eau. Entrez la masse du poulet et bien mélanger pour former une masse homogène. Façonner en hamburgers et placez une antiadhésive poêle huilée et avec un fil d'huile végétale pendant 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à coloration dorée au goût. Servir immédiatement!

10. lumière hamburger champignon recette avec ignames

ingrédients:

  • 300 grammes de portobello champignons;
  • 1 cuillère à soupe dessert huile d'olive;
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique;
  • 1 et cuits taro en purée;
  • 3/4 tasse de grains de thé de blé cuits;
  • sel au goût;
  • poivre noir au goût royaume;
  • salsa au goût;
  • ciboulette hachée au goût.

préparation:

Désinfectez les champignons et les couper en morceaux. Dans une poêle à fond épais, chauffer l'huile à feu moyen et faire revenir les champignons pendant 5 minutes pour libérer le liquide. Ajouter le vinaigre balsamique et laisser sécher. Puis les égoutter, presser dans une passoire et bien sécher avec des serviettes en papier. Transférer les champignons au processeur et à mélanger pour obtenir une masse granulée. Ajouter les patates douces, le blé, le sel, le poivre, le persil, la ciboulette et le reste de l'huile. Processus nouveau jusqu'à consistance lisse. Diviser la pâte en parts égales la forme et les hamburgers. Grill sur une poêle graissée avec une huile de fil jusqu'à ce que brun doré des deux côtés, ou si vous préférez cuire.

Que pensez-vous de ces recettes de hamburgers champignons lumière séparés? Vous voulez essayer quelque chose qui a appelé votre attention? Commentaire ci-dessous!