Apprenez les 5 protéines diètes populaires

aliments riches en protéines

Aussi connu sous le nom régimes Glucides les restrictions de protéines régime ont en commun la consommation d'hydrates de carbone (pâtes, pain, légumes à haute teneur en amidon), combinée à une augmentation de la consommation de protéines et de matières grasses.

Tel est le principe derrière les régimes riches en protéines: stimuler la consommation d'aliments qui vous gardera rassasié plus longtemps et ne causent pas de fortes augmentations des taux de sucre dans le sang (ce qui se produit lorsque vous consommez des glucides). Des options telles que la viande maigre, les œufs, le poisson et les légumes (certains) font partie du menu de régime de protéines.

La première diète protéinée est devenu un succès dans les années 70 avec la publication du livre « La Révolution régime le Dr Atkins, » et depuis lors, plusieurs variantes ont vu le jour à une alimentation riche en protéines. Voyons voir ce qu'ils sont et ce qu'ils recommandent les cinq régimes de la protéine la plus populaire.

régime Atkins

Développé dans les années 60 par le Dr Robert cardiologue américain Atkins, le régime Atkins est maintenant les régimes les plus populaires de protéines. Son principe de base est la réduction drastique de la quantité de glucides dans les aliments, en proposant à la place utiliser les protéines et les graisses comme source d'énergie.

Le Dr Atkins a créé le régime après des recherches sur les habitudes alimentaires des Esquimaux, les gens qui ont manifesté à peine des signes de maladies cardio-vasculaires et avaient une espérance de vie élevée. Esquimaux consomment un régime sans glucides, protéines et composés uniquement de graisses animales (ours polaire, lions, poissons).

Après plus de recherche, le cardiologue a constaté que le nombre de maladies cardio-vasculaires a considérablement augmenté suite à une augmentation de la consommation de sucre par la population de l'Ouest. Et pour se rendre compte que les régimes de leur temps a échoué l'un après l'autre, même en encourageant le sucre de coupe, le Dr Atkins est venu à la conclusion qu'il était inutile de limiter le sucre sans augmenter la consommation de graisses.

Selon son raisonnement, ces régimes ont échoué parce qu'ils ne pouvaient pas contrôler la frénésie alimentaire: les gens ont abandonné le régime et engraissés encore plus tard. Derrière ce fut exactement le fait que ces régimes limitent la consommation de protéines et de matières grasses, qui a laissé les gens sans pouvoir, avec des vertiges et toujours faim.

A partir de ces observations, le Dr Atkins a créé son fameux régime, en supposant que les graisses et les protéines peuvent aider à contrôler la frénésie alimentaire, ce qui permet non seulement de perdre du poids, mais aussi empêcher le vélo de poids.

Le régime Atkins se compose de quatre phases:

  • Phase d'induction: Dans cette première étape, la consommation d'hydrates de carbone est limitée à un maximum de 20 g par jour pour amener l'organisme à aller dans cétose (stade où le corps commence à utiliser les graisses comme source d'énergie). La durée de cette phase est de 15 jours.
  • Perte de poids constant: cette phase est la plus longue et qui fournira la plus grande perte de poids. Les glucides commencent à être réintroduits progressivement avec l'ajout de 5 g par semaine. A ce stade, le Dr Atkins suggère une plus grande consommation de légumes et beaucoup d'eau.
  • Pré-entretien: Après la phase précédente, 10 grammes de glucides sont ajoutés à la diète chaque semaine jusqu'à ce que vous atteignez un point où il n'y a ni perte ni gain de poids. L'objectif de cette phase est de se préparer à être en mesure de maintenir le poids atteint.
  • Phase d'entretien: Il faut équilibrer la quantité de glucides afin de maintenir le poids perdu en suivant les habitudes alimentaires acquises dans les premiers stades.

Des recherches récentes ont confirmé que le régime Atkins fonctionne, bien qu'il soit largement critiquée par réduire considérablement la consommation de glucides et de recommander la consommation de graisses saturées d'origine animale.

effets secondaires de régime Atkins comprennent: la mauvaise haleine, la constipation (faible quantité de fibres dans l'alimentation), le manque d'énergie et de vertiges.

régime Dukan

Le régime créé par le médecin français et nutritionniste Pierre Dukan suit la même philosophie du régime Atkins, ce qui réduit considérablement les glucides et les protéines et la priorité des graisses.

Il y a quatre étapes de régime Dukan:

  • Phase d'attaque: Durée de 2 à 10 jours, il est l'étape la plus radicale du régime Dukan parce qu'ils ne sont autorisés les aliments à teneur élevée en protéines (viande maigre, fruits de mer, le tofu, les œufs, le fromage et le yaourt à faible teneur en matières grasses).
  • phase de croisière: Certains légumes et les légumes sont progressivement ajoutés à ce stade, ce qui permet deux jours seulement avec la consommation de protéines jours de manger des protéines et des légumes. A ce stade, il faut boire beaucoup d'eau et, comme dans la première phase, il est recommandé de l'apport d'une cuillère et la farine d'avoine une demi-journée.
  • Phase de consolidation: Comme dans le pré-entretien de la phase de régime Atkins, le but de cette étape de consolidation est réintroduire progressivement les aliments précédemment interdit, en évitant le gain de poids. Cette phase doit être maintenue pendant 10 jours pour chaque kilo perdu, ou si vous avez perdu 10 kg, sa phase de consolidation dure exactement 100 jours.
  • Phase de stabilisation: Vous pouvez perdre du poids et maintenant il est temps de maintenir le poids et éviter que votre effort a été vain. Il devrait être suivi à la vie, en respectant certaines règles: manger trois cuillères à une farine d'avoine jour, répéter la phase d'attaque une fois par semaine et continuer à pratiquer des activités physiques.

Vous pouvez perdre du poids rapidement avec le régime Dukan, et si vous suivez les règles (oui, ce régime contient beaucoup d'entre eux) sera en mesure de tenir à l'écart les kilos perdus. Cependant, pour être trop restrictive, le régime Dukan peut entraîner une perte de masse maigre, et comme le régime Atkins et d'autres régimes de protéines peut provoquer des changements dans le taux de cholestérol en raison de la consommation de graisses saturées d'origine animale.

South Beach Diet

Dans les années 90, le médecin américain Arthur Agatston a développé un régime alimentaire pour aider leurs propres patients dans la prévention des maladies cardio-vasculaires. Avec des résultats satisfaisants, le régime se propager rapidement comme un moyen de perdre du poids, se connu sous le nom de la localité où le médecin avait un bureau à Miami.

La principale caractéristique du régime South Beach est la caractérisation des glucides et des graisses comme « bon » ou « mauvais », dirigeant toujours le choix conscient par le premier ( « bon »). Dr Agatston croit que les aliments glucides provoquent des cycles de la faim car ils sont rapidement digérées par le corps, l'élévation du niveau de sucre dans le sang.

Par conséquent, ils sont considérés comme « bon » indice glycémique (IG) faible teneur en glucides, à savoir ceux qui ne provoquent pas un impact majeur sur les taux de glucose sanguin.

Ont les gras trans et saturés sont les méchants de la diète South Beach et devraient être remplacés par des aliments riches en acides gras insaturés et en oméga 3 (il est conseillé de la consommation de viandes maigres, les noix et l'huile de poisson).

Il y a trois phases de la South Beach Diet:

  • Étape 1: D'une durée de deux semaines, élimine tous les sucres, les fruits, les glucides transformés et certains légumes haut indice glycémique. L'objectif principal de cette phase est de briser le cycle de la famine causée par les variations des taux de sucre dans le sang.
  • Etape 2: A ce stade, plus de glucides sont ajoutés au menu, provenant de fruits et quelques grains de faible indice glycémique. Sa durée sera déterminée par la quantité de poids que vous voulez perdre: pour atteindre votre objectif, passez à l'étape 3.
  • Étape 3: Ceci est l'étape d'entretien et doit être suivi toute sa vie. Il n'y a pas de table d'aliments ou non autorisées, mais on espère que les bonnes habitudes acquises au cours des phases précédentes sont maintenues.

La mince South Beach Diet, mais comme d'autres protéines de régime alimentaire, une partie du poids est supprimé de l'eau et la masse maigre. Bien que l'accent est mis sur le changement des habitudes alimentaires, le régime South Beach est très restrictive dans les deux premières semaines, et peut avoir les mêmes effets secondaires du régime Atkins.

Régime USP original

Contrairement à plus tôt, le régime USP d'origine n'a pas auteur connu, comme la propre Université de São Paulo nie sa propre et désapprouve son utilisation.

Alimentation USP originale montre le même principe des premiers régimes riches en protéines que nous avons vu ci-dessus: restriction des glucides et des apports plus élevés de protéines. Néanmoins, il est le régime le plus strict de tous, parce qu'elle est basée sur un très faible apport calorique, avec peu de variations dans les aliments (le premier jour est presque deux œufs et une salade de laitue et le céleri!).

Aussi contrairement à d'autres, l'USP originale de la Diète ne propose pas de changement dans les habitudes alimentaires, et ne peut pas être suivi comme mode de vie. Il est recommandé de ne pas suivre le régime pendant plus de 14 jours.

Voici le menu de régime USP d'origine. disciples régime disent qu'ils peuvent perdre jusqu'à 14 kg, mais il peut être dangereux pour la santé.

régime paléolithique

Aussi connu sous le régime Caves, la Diète Paleo propose que les meilleurs aliments pour une alimentation saine sont ceux qui génétiquement adaptés. Alors ses disciples suggèrent la consommation d'aliments qui rappellent les groupes alimentaires actuels de nos ancêtres de la période paléolithique (aussi appelé « âge de pierre », où il n'y avait pas encore de l'agriculture), ils chassaient et recueilli ce qui était disponible.

Les adeptes de la diète Paleo (comme il est connu aux Etats-Unis, où il est très populaire) soutiennent que nos ancêtres étaient jusqu'à 35% de son régime alimentaire composé de protéines, alors qu'actuellement ce chiffre est plus de 15% dans la population générale.

Ce que vous pouvez manger sur le régime paléolithique:

  • La viande (d'animaux élevés dans la culture extensive)
  • fruits de mer
  • châtaignes
  • Poissons
  • œufs
  • Faízes
  • champignons

Interdit de manger dans le régime paléolithique:

  • grains
  • légumineuses
  • sucre
  • pomme de terre
  • sel
  • produits laitiers
  • les huiles traitées (colza, tournesol)

Les critiques du régime paléo dire n'est pas possible de dire avec précision comment nos ancêtres ont mangé, et de plus, nous avons eu le temps de s'adapter aux céréales et légumineuses dans notre alimentation. La teneur élevée en protéines, combinée à une faible consommation d'hydrates de carbone rend une autre variante des régimes riches en protéines, le régime alimentaire alors que les grottes ont l'avantage de stimuler la consommation d'aliments naturels à haute teneur en fibres.

Quel est le meilleur des régimes les plus populaires de protéines?

contenant encore quelques variations entre eux, les cinq régimes ci-dessus perdre du poids parce que décourager la consommation d'hydrates de carbone - qui empêche les pointes de la faim provoquées par des variations dans le sang du sucre et de stimuler la consommation de protéines et de graisses, qui ont un pouvoir de satiété plus grand bien.

Comme il y a peu de variations entre les régimes alimentaires, essayez de choisir celui qui convient le mieux à vos besoins (par exemple, si vous aimez le fromage, le régime paléolithique ne vous appartient pas) et il ne nuit pas à votre santé (obtenir une journée complète avec une tasse café et deux œufs certainement pas bien vous faire un peu).

Retirer de l'alimentation du sucre et d'autres aliments transformés font en fait beaucoup de bien pour votre santé, mais il est important d'être sensible à la consommation excessive de protéines (qui peut surcharger les reins) et les graisses saturées d'origine animale (peut augmenter le taux de cholestérol). Et ne pas oublier que la consommation limitée d'hydrates de carbone peut vous laisser sans énergie, léthargique, sans repos et la mauvaise haleine.

Consultez votre médecin avant de commencer un régime alimentaire l'une des protéines les plus populaires.

Avez-vous essayé de faire l'une de ces protéines de régimes? Si elle était plus d'un, qui vous mieux adaptée? Pensez-vous vraiment qu'ils peuvent travailler? Commentaire ci-dessous.