Régime nordique — Comment ça marche, Menu et conseils

le plat de régime nordique

De temps en temps il y a de nouvelles méthodes et programmes d'alimentation qui promettent d'aider ceux qui en ont besoin pour éliminer l'excès de livres. Et avec tant d'alternatives, il y a des moments qu'il est difficile de choisir celui qui peut réellement aider à atteindre l'objectif.

En plus de la perte de poids entre les avantages promis de régime nordique, qui est également connu sous le nom de régime Viking, sont l'abaissement de la pression artérielle, la réduction des maladies cardio-vasculaires, la prévention du diabète de type 2 et une diminution des taux de triglycérides.

Comment le régime nordique 

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Par rapport à un régime alimentaire occidental typique, le régime a moins de sucre, moins de gras, deux fois la quantité de fibres et deux fois plus de poissons et fruits de mer.

La liste suivante présente quelques-uns des aliments qui peuvent apparaître dans le menu de régime alimentaire nordique:

  • Fruits et légumes: Apple, bleuets, poires, prunes, brocoli, les épinards, le chou, les choux de Bruxelles, oignons, choux, carottes, fenouil, poireaux, navets, panais et betteraves;
  • Les pommes de terre, le plus souvent cuits;
  • Noix, amandes dans la plupart des cas;
  • Bean brun;
  • pois verts et jaunes;
  • viande: Boeuf, porc, agneau, saucisses de rennes, le poulet et la dinde;
  • Produits laitiers: Le lait avec du lait à faible teneur en matières grasses et la fermentation du fromage;
  • poissons: Le saumon, le hareng, le maquereau, le poisson blanc;
  • œufs durs;
  • céréales: Pain de seigle, fil de son d'avoine, muesli, flocons d'avoine, pâtes de grains entiers, flocons d'orge, orge perlé et de l'avoine, les graines de lin, graines de psyllium et les graines de tournesol;
  • Les graisses et les huiles: L'huile de tournesol et l'huile de lin;
  • Herbes, poivrons, sauces et boissons: La moutarde, le persil, l'aneth vinaigrette, le raifort, la sauce de soja, tous les poivrons, crème faite avec la base d'avoine sans produits laitiers, l'amidon de pomme de terre, la levure, le sel avec faible teneur en sodium, café, thé et jus de fruits ou de légumes .

L'indication du régime nordique est que les fruits, les légumes, les légumineuses, les pommes de terre, les grains entiers, noix, graines, pain de seigle, poissons, fruits de mer, produits laitiers à faible teneur en gras, les herbes et les poivrons sont consommés fréquemment.

Quant à la viande de gibier, les œufs de poules élevées en plein air, le fromage et le yogourt doivent être consommés avec modération. En ce qui concerne les sources de viande et d'animaux rouges de graisse, la direction est de manger rarement. 

Les éléments qui ne sont pas acceptés dans ce programme sont les boissons sucrées alimentaires avec le sucre, les aliments contenant du sucre ajouté, les viandes transformées, les additifs alimentaires et les repas de restauration rapide. 

Menu régime nordique

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Maintenant, nous allons rencontrer quelques suggestions de menus pour le petit déjeuner, le déjeuner, collation et un dîner sur la base du régime alimentaire nordique.

- petit-déjeuner 

  • Astuce 1: orge perlé (orge perlé) et solidaire de lait d'avoine et de cannelle organique;
  • Conseil n ° 2: Yaourt aux graines de tournesol organique;
  • Astuce n ° 3: crêpe d'avoine ou de l'orge préparé avec du lait organique, du sucre, le sel et le beurre organique.

- déjeuner

  • Astuce 1: Pesto (sauce italienne) avec des graines de tournesol, fromage bio et l'ail. Saumon ou de poulet à suivre;
  • Conseil n ° 2: Soupe de carottes au vinaigre de cidre de pomme, l'oignon, les herbes et le yogourt biologique.

- Snack

  • Astuce 1: lentilles cuites mélangées avec des oignons grillés;
  • Conseil n ° 2: pain de seigle noir avec du beurre d'amande;
  • Astuce n ° 3: Battre les noix ou les graines avec du yogourt biologique et le chou ou les épinards.

- Dîner

  • Astuce 1: Mélanger préparé avec des carottes grillé de légumes, pommes de terre, les courges, les oignons et fenouil;
  • Conseil n ° 2: Filet de porc nourri au pâturage (enlever la graisse qui est apparent). Surveillance: oignons, les carottes, les artichauts et le persil. Assaisonner de sel et vinaigre de cidre de pomme;
  • Astuce n ° 3: Truite ou autre poisson blanc, accompagné de carottes, pommes de terre, des oeufs et des morceaux de pain de seigle.

avertissement: ces menus ne sont que quelques exemples de repas à base de mensonges nordique. Avant de monter son propre, il est recommandé de consulter un nutritionniste pour définir un plan incluant le nombre de calories que vous devez fournir à votre corps tous les jours, ainsi que les nutriments dont il a besoin pour bien fonctionner. 

Est-ce que cela fonctionne vraiment?

Une étude de 147 hommes et femmes obèses a révélé que, tandis que ceux qui ont suivi un aliment typique danois a perdu 1,5 kg, les participants qui ont fait leurs repas sur la base du régime alimentaire des pays nordiques ont perdu 4,7 kg.

Une autre étude a montré que, après avoir suivi la méthode plus de six semaines, un groupe de personnes ont pu perdre 4% de leur poids corporel et perdre du poids plus que ceux qui mangeaient selon un régime standard.

D'autre part, le suivi de la première enquête que nous avons mentionné ici, avec 147 participants, a constaté que l'année après la perte de 4,7 kg, les participants avaient déjà récupéré le poids perdu. Cependant, comme on ne sait pas si elles continuent de se nourrir selon les critères du régime nordique, vous ne pouvez pas dire si elle est inefficace ou non en relation avec le maintien de la perte de poids.

Quoi qu'il en soit, ce que ces études scientifiques nous montrent que oui, il peut vous aider à perdre du poids.

Des expériences ont également montré que le régime nordique contribue effectivement à abaisser la tension artérielle et certaines études ont montré que la méthode permet de réduire le taux de triglycérides. D'autres études ont identifié une diminution modérée du taux de cholestérol, ainsi qu'une légère réduction du taux de sucre dans le régime alimentaire du sang associé.

Il y a aussi l'hypothèse selon laquelle il peut diminuer l'inflammation dans le corps. Cependant, les preuves scientifiques ne sont pas encore concluants, car une étude a prouvé que l'effet, d'autres ont constaté que cette réduction ne se produit pas de manière significative.

Avez-vous déjà entendu parler de régime nordique? Il croit que vous pouvez suivre et perdre le poids que vous voulez avec elle? Commentaire ci-dessous ce que vous pensez de ces suggestions de menu!