La viande végétalien — 7 Options sains et savoureux

viande végétalien

Quand quelqu'un décide de choisir de suivre un régime végétalien, qui est que le régime alimentaire dans lequel la personne ne consomme pas de produits d'origine animale, elle est d'usage qu'elle fait face à une série de questions de ceux qui vivent avec elle.

7 options de viande végétalien 

Saviez-vous qu'il ya une viande végétalien? Rendez-vous quelques options de ce produit qui peut remplacer la chair animale ci-dessous:

1. Le tofu

Le tofu est un aliment préparé à partir de soja, qui a été un aliment de base dans la cuisine asiatique pour les générations et est riche en nutriments comme les protéines et le calcium.

Pour qui n'aime pas la nourriture trop mou, l'astuce consiste à obtenir le tofu ferme supplémentaire. Quitter la nourriture plus savoureux, il est recommandé d'assaisonnement parfait, ainsi que le produit absorbe la saveur des épices et marinades.

Le tofu est bon d'aller à la place de la viande dans les recettes à l'origine et préparés de façon traditionnelle avec du poulet, du porc, du bœuf et fruits de mer.

  • Voir plus: Recettes avec tofu - léger et délicieux.

2. tempeh

Un autre produit qui sert en tant que représentant de la viande est tempeh végétalien, qui est fabriqué à partir de soja fermenté, il est plus ferme que le tofu a une texture grossière et contient un goût similaire aux noix.

Tempeh sert de source de nutriments tels que les protéines, le calcium, le fer, le potassium, le magnésium, le manganèse, la vitamine B6, la vitamine B9 et la vitamine B12, entre autres composants. Ce type de végétalien de viande est également composé de fibres.

Utilisez le produit pour remplacer des recettes de poissons qui prennent l'ingrédient ou le boeuf haché dans les plats où il apparaît. Pour ceux qui trouvent le goût de tempeh un peu amer, la pointe est de faire cuire le produit à la vapeur un peu avant de l'utiliser.

  • Voir plus: Revenu lumière tempeh.

3. seitan (viande sans gluten)

Il est un substitut de la viande qui est texture la plus semblable à la nourriture et qui convient à ceux qui ont pas de problème à ingérer du gluten car il est obtenu à partir de la transformation du gluten de blé. Tant et si bien qu'il est également connu sous le nom de la viande de gluten.

Cette viande végétalien est une bonne source de protéines et, selon la façon dont il est tempéré, il peut être similaire au poulet, du porc ou de la viande de boeuf. Sa texture dense assure que le produit peut supporter d'être grillé, frit ou braisé.

4. texturée protéine végétale (TVP)

Le PVT est le soja déshydraté qui, lorsqu'il est réhydraté peuvent être utilisés de diverses manières dans la cuisine. Le produit se présente sous la forme de granulés ou de pièces et peut être utilisé dans les recettes qui mènent à l'origine du bœuf haché ou remplacer la viande dans des plats tels que les côtes, les hamburgers et le pain de viande.

Le PVT est une bonne source de protéines maigre, est riche en fibres alimentaires et de potassium, et contiennent de la vitamine B9 est pauvre en sodium et ne contiennent pas de graisses saturées ou du cholestérol.

  • Voir plus: Recettes à base de soja texturées - Avantages et conseils.

5. Jaca

Oui, jacquier peut être utilisé comme substitut de la viande pour les végétaliens. Alors qu'il gagne une texture plus durinha, la façon est de faire cuire au four pendant environ 15 minutes.

Le goût du fruit est neutre, il peut donc être améliorée avec divers assaisonnements et épices selon le goût de la personne. Ici, au Brésil, le jacquier est utilisé dans la préparation de pilons végétalien, comme un substitut pour le remplissage de poulet.

En outre, jaquier est une source de nutriments nécessaires pour le corps humain en tant que fibres, le manganèse, le fer, le potassium, la vitamine A, la vitamine B2, la vitamine B3 et de la vitamine C, ainsi que de fournir un antioxydant.

  • Voir plus: Avantages de jacquier - Qu'est-ce et les propriétés.

6. Les champignons

Pour ceux qui manquent le goût de la viande le jour du régime végétalien, la suggestion est d'adhérer aux champignons. Certains des conseils doivent faire une Stroganoff, boulettes de boeuf ou des hamburgers sans viande avec l'ingrédient.

L'un des moments forts de champignons est le fait qu'ils sont riches en vitamines B telles que B1, B2, B3, B5 et B9. De plus, la nourriture est la seule source de nourriture non Cavas végétalien de vitamine D.

Les champignons sont également des sources d'autres nutriments qui peuvent être difficiles à trouver dans le régime végétalien comme le sélénium, le potassium, le cuivre, le fer et le phosphore.

  • Voir plus: Types de champignons comestibles - Avantages et conseils.

7. Lentilles

Peuvent être utilisés Lentils en place de boeuf haché dans les repas végétariens. Et il n'y a pas nier qu'ils sont en bonne santé, car la nourriture est une source de protéines, de fibres, le phosphore, le cuivre, le potassium, le manganèse, le magnésium, le zinc, le fer, la vitamine B1, la vitamine B5, la vitamine B6 et de la vitamine B9.

Que pensez-vous de ces idées viande végétalien séparés jusqu'à? Vous souhaitez adhérer à un régime végétalien et inclure ces options dans votre jour le jour? Commentaire ci-dessous!