8 Verduras Hamburguesa Recetas Light

verduras hamburguesa

Cansado de comer las mismas cosas para mantenerse en forma? Puede ser la dieta, pero eso no significa que se debe restringir el menú y dejar de comer una gran cantidad de cosas. Todo es una cuestión de adaptación y aprender reemplazar ingredientes e improvisar recetas.

1. vegetal receta hamburguesa con carne blanca

ingredientes:

  • 500 g de patito aplastado;
  • 1 cucharada de aceite de oliva;
  • 1 cebolla;
  • 2 dientes de ajo picados;
  • 1 taza de zanahoria rallada;
  • 1 taza de queso calabacín;
  • sal a gusto;
  • pimienta negro al gusto reino;
  • 1 cucharada de pasta de mostaza de té.

Modo de preparo:

Calentar el aceite y rehogar la cebolla y el ajo hasta que la cebolla es transparente. Añadir la zanahoria y el calabacín y cocinar rápidamente a fuego alto sólo para suavizar y secar un poco de agua. Mezclar la carne picada con verduras fritas, se sazona con sal y pimienta y mostaza. Amasar hasta que la masa suave, modelo las hamburguesas y colocar en una bandeja de hornear engrasada sartén antiadherente con aceite de oliva y llevar a hornear hasta que estén doradas por ambos lados. Servir!

2. hamburguesa zanahoria luz Receta de verduras con quinoa

ingredientes:

  • quinoa 1/2 taza;
  • 1 cebolla;
  • 2 cucharadas de sopa aceite de oliva;
  • 1 diente de ajo;
  • 1 taza gruesa zanahoria rallada;
  • 1/4 cucharadita de té de cilantro molido;
  • sal a gusto;
  • pimienta negro al gusto reino;
  • 2 huevos;
  • 1/2 pan rallado taza;
  • 1/2 taza de queso cottage;
  • 2 cucharadas de perejil picado;
  • 1 cucharada de albahaca fresca picada.

Modo de preparo:

Cocer la quinoa en una taza de agua hasta que esté suave. Escurrir y reservar. Calentar una sartén y rehogar las cebollas en un poco de aceite de oliva hasta que esté transparente. A continuación, añadir el ajo, mezclar bien y poner la zanahoria. Temporada con cilantro en polvo, sal y pimienta negro reino. Mezclar bien, a su vez y dejar de lado.

Batir los huevos en un bol, añadir el pan rallado, queso cottage, el perejil y la albahaca. Coloque la quinua y la zanahoria. Mezclar bien y amasar hasta incorporado y dar forma a las hamburguesas. Cocer en el horno o se dore en la cacerola de la parrilla / freír por ambos lados. Servir! 

3. vegetal ligero hamburguesa receta con brócoli

ingredientes:

  • 2 patatas cocidas;
  • 1 zanahoria rallada;
  • 1 calabacín rallado;
  • 3 racimos de brócoli picado;
  • ½ rallado cebolla;
  • sal a gusto;
  • perejil al gusto;
  • orégano al gusto;
  • harina de yuca.

Modo de preparo:

Cocine patatas peladas y picadas en una cacerola de agua hirviendo. Cuando esté muy tierna, escurrir y triturar. Rallar el calabacín y la zanahoria libro. Cocine al vapor el brócoli y luego picar bien. Mezclar con otros migas de ingredientes y condimentos. Amasar bien hasta que esté suave. Formar las hamburguesas en el tamaño deseado y harina de yuca empane. Llevar a un color dorado en una sartén antiadherente untada en ambos lados. Servir en un plato o un sándwich con ensaladas frescas.

4. vegetal luz Hamburguesa Receta con la coliflor

ingredientes:

  • 1 pequeño manojo de la coliflor sin los tallos;
  • 100 g de tofu;
  • 2 huevos;
  • 3 cucharaditas llenas de harina de yuca bien;
  • aceite 1 de alambre;
  • 1/2 taza de queso té de remolacha;
  • 1 pizca de pimentón ahumado;
  • sal a gusto.

Modo de preparo:

Picar finamente picado coliflor, si lo prefiere pasar en el procesador y el pulso varias veces. Cocer en el microondas durante 3 minutos, retirar y dejar enfriar. Triturar el queso de soja y colocar en un bol, incorporar la coliflor, añadir el aceite de oliva, sal y pimentón. Añadir los huevos y mezclar hasta que se mezclen bien, añadir la harina de mandioca y añadir la remolacha rallada. Amasar hasta que la masa y la forma de las hamburguesas y colocar en una bandeja para hornear engrasado y antiadherente. Hornear durante 20 minutos en un medio de horno precalentado. Servir!

5. verduras receta de hamburguesa de pollo con la luz

ingredientes:

  • 500 g de carne picada de pollo;
  • 1 cucharada de aceite de oliva;
  • 1 cebolla;
  • 2 dientes de ajo picados;
  • 1 taza de zanahoria rallada;
  • 1 taza de queso calabacín;
  • sal a gusto;
  • pimienta negro al gusto reino;
  • 1 cucharada de pasta de mostaza de té.

Modo de preparo:

Calentar el aceite y rehogar la cebolla y el ajo hasta que la cebolla es transparente. Añadir la zanahoria y el calabacín y cocinar rápidamente a fuego alto sólo para suavizar y secar un poco de agua. Mezclar carne picada de pollo con verduras salteadas, se sazona con sal y pimienta y mostaza. Amasar hasta que la masa suave, modelo las hamburguesas y colocar en una bandeja de hornear engrasada sartén antiadherente con aceite de oliva y llevar a hornear hasta que estén doradas por ambos lados. Servir!

6. hamburguesas vegetales luz Receta de remolacha con garbanzos

ingredientes:

  • garbanzo 1/2 taza;
  • 1 cebolla;
  • 2 cucharadas de sopa aceite de oliva;
  • 1 diente de ajo;
  • 1 taza de queso de remolacha de espesor;
  • 1/4 cucharadita de té de cilantro molido;
  • sal a gusto;
  • pimienta negro al gusto reino;
  • 2 huevos;
  • 1/2 pan rallado taza;
  • 1/2 taza de queso cottage;
  • 2 cucharadas de perejil picado;
  • 1 cucharada de albahaca fresca picada.

Modo de preparo:

garbanzos de cocina en una taza de agua hasta que estén tiernos. Drenaje, puré y dejar de lado. Calentar una sartén y rehogar las cebollas en un poco de aceite de oliva hasta que esté transparente. A continuación, añadir el ajo, mezclar bien y colocar la remolacha. Temporada con cilantro en polvo, sal y pimienta negro reino. Mezclar bien, a su vez y dejar de lado.

Batir los huevos en un bol, añadir el pan rallado, queso cottage, el perejil y la albahaca. Ponga los garbanzos y remolacha. Mezclar bien y amasar hasta incorporado y dar forma a las hamburguesas. Cocer en el horno o se dore en la cacerola de la parrilla / freír por ambos lados. Servir!

7. verduras receta de hamburguesa con patatas dulces ligeros

ingredientes:

  • 2 batatas cocidas;
  • 1 zanahoria rallada;
  • 1 calabacín rallado;
  • ½ rallado cebolla;
  • sal a gusto;
  • perejil al gusto;
  • orégano al gusto;
  • harina de yuca.

Modo de preparo:

Cocine patatas peladas y picadas en una cacerola de agua hirviendo. Cuando esté muy tierna, escurrir y triturar. Rallar el calabacín y la zanahoria libro. Mezclar con otros migas de ingredientes y condimentos. Amasar bien hasta que esté suave. Formar las hamburguesas en el tamaño deseado y harina de yuca empane. Llevar a un color dorado en una sartén antiadherente untada en ambos lados. Servir en un plato o un sándwich con ensaladas frescas.

8. vegetal receta hamburguesa con lentejas luz

ingredientes:

  • 250 g de lentejas;
  • paquete medio perejil;
  • 1 huevo;
  • 1 cucharada de sopa de crema de la luz;
  • 1 cebolla rallada;
  • 1 taza de té brócoli;
  • 125 g de pan rallado;
  • sal a gusto;
  • pimienta negro al gusto reino;
  • 1 cucharada de aceite de oliva.

Modo de preparo:

Deje la salsa de lentejas el día anterior. Al día siguiente, cocinar en agua hasta que estén al dente. Escurrir y procesar con perejil. Mezclar el brócoli picado y la cebolla, crema agria, el pan rallado y los condimentos. Amasar y dar forma a las hamburguesas, colocar en el congelador durante unas horas. Después de la luz para que estén doradas por ambos lados en una sartén engrasada o antiadherente bandeja para hornear. Servir.

¿Qué opinas de estas recetas luz hamburguesas vegetales que se dividen para arriba? ¿Quieres probar algo que ha llamado la atención? Comentario a continuación!