10 recetas de pasta Ensalada simple y ligero

ensalada de pasta

En vez de comer la pasta, ya que se utiliza generalmente en la versión caliente con una salsa de su elección - ya sea para chupar, salsa blanca o boloñesa - saber que se puede variar la preparación de las recetas más sanas con las pastas y también más refrescante para verano.

1. Los ingresos de ensalada de pasta con brócoli sencilla y ligera

ingredientes:

  • 500 gramos de pasta cocida al dente;
  • 1 pequeño manojo brócoli al dente cocinado;
  • 150 g de la luz mozzarella en cubitos;
  • 20 tomates cherry;
  • 2 Manzanas cortadas en cubos;
  • Para picada 100 g nueces;
  • 1 taza de queso crema ligera;
  • 3 cucharadas de sopa de leche descremada;
  • 2 cucharadas de salsa Worcestershire;
  • 1 cucharada de sopa de queso parmesano rallado luz;
  • sal a gusto;
  • perejil picado al gusto.

Modo de preparo:

Cocer la pasta y el brócoli en diferentes ollas hasta que estén al dente. Pasar las manzanas cortadas en cubos en el zumo de limón. Separar una ensaladera y revolver en la pasta escurrida, escurridos y picados brócoli, queso mozzarella, tomates cherry espaldas a la mitad, manzanas y castañas. Entonces el partido mezclar el queso crema con la leche, el queso parmesano y salsa Worcestershire hacer una especie de salsa. Añadir la sal y el perejil y verter sobre la ensalada. Tomar para enfriar y servir.

2. Ingresos simple ensalada de macarrones y de la luz con la berenjena

ingredientes:

  • 1 taza de fideos de tornillo enteros poco profundas;
  • 1 rebanada de ricotta;
  • 1 diente de ajo;
  • 1 en dados de berenjena;
  • ½ pimiento rojo picado en cubos;
  • pimienta negro al gusto;
  • hojas de berro;
  • 1 cucharada de postre sésamo blanco.

Modo de preparo:

Cocine la pasta de trigo entero hasta que esté al dente. Escurrir y reservar. Lavar todas las verduras. Cortar la berenjena y pimiento en cubos. Separar una sartén con aceite de oliva y saltear rápidamente berenjenas y pimientos. A continuación, introduzca este guiso con fideos en una ensaladera, añadir queso ricotta, el berro y se sazona con ajo, sésamo blanco, sal, aceite de oliva o vinagre balsámico. Servir!

3. Ingresos simple ensalada de macarrones y de la luz con los mariscos

ingredientes:

  • 250 g de células;
  • camarón rosado 250g;
  • 3/4 taza de jugo de limón;
  • 250g pelado y mariscos cocidos;
  • 5 tomates pelados picados sin semillas;
  • 2 pimientos verdes picados;
  • 2 pimientos rojos picados;
  • 1/3 taza de aceite de oliva de té;
  • 1 cucharadita de té de salsa inglesa;
  • mostaza 1 cucharada;
  • 1/2 cucharadita de azúcar;
  • sal a gusto;
  • pimienta negro al gusto reino.

Modo de preparo:

Limpiar a fondo el calamar, camarones y mariscos. Cortar el calamar en rodajas, sazonar con sal y pimienta y cocinar en un poco de agua durante aproximadamente 10 minutos (puede ser más rígida y elástica). Temporada de los camarones con sal, pimienta y un poco de jugo de limón y cocine a fuego lento durante unos minutos, sin añadir agua. Temporada de los mejillones con sal, pimienta y un poco de jugo de limón, dejar de lado.

Cocer la pasta en agua hirviendo hasta que al dente, pase en agua fría para detener la cocción y fresco. Mezclar bien los tomates, pimientos, limón 1/3 taza de té de jugo, té 1/2 taza de agua, la salsa Worcestershire, la mostaza y el azúcar haciendo una especie de salsa de condimento. Añadir la pasta con marisco, añadir condimentos y mezclar bien. Servir frío!

4. Los ingresos simple ensalada de pasta con calabacín y la luz

ingredientes:

  • tornillo de pasta de trigo 500 g;
  • 4 calabacines italianos;
  • sal a gusto;
  • pimienta negro recién molida al gusto;
  • aceite de oliva al gusto.

salsa

  • hojas de té de menta 1 taza;
  • ½ taza de aceite de oliva de té;
  • 1 diente de ajo;
  • 1 cucharadita de té de sal;
  • la ralladura y el jugo de 1 limón Tahití.

Modo de preparo:

Tomar la pasta a cocer en agua hirviendo con un poco de sal. Cuando al dente, escurrir y colocar en un recipiente con cubitos de hielo y un poco de agua para detener la cocción. Cuando esté frío, colocar en una fuente y añadir un poco de aceite de oliva, mezclar todos juntos para que no se adhieren. Reserva.

Mientras tanto lavar, secar y cortar el calabacín, la división por la mitad longitudinalmente y se corta en forma de media luna. Cocine a fuego medio para saltear con aceite rápidamente. La idea es simplemente dore rodajas de calabacín y no cocina. Se sazona con sal y pimienta y se deja durante 2 minutos por cada lado. Mezcle los fideos en una ensaladera. Reserva.

Mezclar los artículos salsa. En primer lugar picar las hojas de menta, añadir la ralladura de limón, jugo y mezclar. Verter sobre la ensalada y la luz para enfriar hasta que esté listo para servir.

5. Ingresos simple ensalada de macarrones y la luz con la col

ingredientes:

ensalada

  • 500 gramos de pasta de trigo;
  • brie a gusto en cubitos;
  • hojas de col cortada en lonchas finas;
  • 10 tomates cherry cortados por la mitad.

salsa

  • 1/2 de cucharadita de vinagre balsámico;
  • 1 1/2 cucharadita de aceite de oliva;
  • 1 pizca de sal;
  • 1 pizca de pimienta negro.

Modo de preparo:

Cocer la pasta hasta que esté al dente, escurrir, pase en agua fría y dejar de lado. Cortar el queso brie y remover la pasta. Lavar las hojas de col y cortar en rodajas finas, y cortar los tomates cherry por la mitad. Mezclar todos los ingredientes de ensalada y llovizna con los ingredientes de la salsa, por lo que una rápida preparado. Tomar para enfriar y servir! Se pueden añadir trocitos de pan hasta el final.

6. ensalada de pasta sencilla Ingresos con el pollo y la luz

ingredientes:

  • 300 g de pechuga de pollo;
  • Medio limón exprimido;
  • 2 cucharadas de salsa de soja;
  • 4 cucharadas de aceite de oliva;
  • 1 cebolla;
  • 1 berenjena cortada en tiras finas;
  • 1 zanahoria palos delgadas;
  • 1 calabacín en tiras delgadas;
  • 500 g de pasta cocida al dente;
  • 1/4 taza de aceite de oliva té;
  • 2 cucharadas de tostado sopa de sésamo;
  • sal a gusto;
  • perejil picado al gusto.

Modo de preparo:

Cortar el pollo en cubos pequeños, sazonar con jugo de limón y salsa de soja. Reserva. Calentar una sartén con aceite de oliva y marrones los cubos de pollo. Separar el pollo. En la misma sartén añadir más aceite de oliva y rehogar la cebolla con las berenjenas hasta que estén tiernos. A continuación, añadir otras verduras (zanahoria, calabacín) y dejar actuar durante unos minutos para ablandar. Mezclar el pollo reservado y dejar enfriar. En una ensaladera, combine la pasta, pollo con verduras, sazonar con aceite de oliva. Ajustar la sal y la salsa de soja. Espolvorear el perejil picado y sésamo tostado. Sirva inmediatamente como un plato principal.

7. pasta simple receta de ensalada de anchoas y la luz

ingredientes:

  • 1 zanahorias hervidas y cortar en tiras;
  • 1 taza de cocido y picado té pod;
  • 2 pimientos rojos cocidos sin piel y las semillas;
  • 1 cebolla roja picada;
  • 4 semillas tomate pequeño peladas y picadas;
  • 4 filetes de anchoa picados;
  • 125 penne totalmente horneado;
  • 2 cucharadas de albahaca picada;
  • 1 diente de ajo;
  • 1 cucharadita de té de sal;
  • 1 cucharada de vinagre;
  • 1 cucharada de oliva sopa de aceite.

Modo de preparo:

Cocinar las zanahorias y judías verdes hasta que al dente. Reserva. Cortar los pimientos en cubos de 1 cm. Añadir el aceite en una sartén, ajo y cebolla hasta que se ablanden. Añadir sal y luego añada los tomates y anchoas. Fuego lento durante unos 12 minutos. Retirar del fuego, mezclar la vinagreta y mezclar bien. En una ensaladera incorpora la pasta, verduras y especias cocinados. Servir.

8. Los ingresos simple ensalada de macarrones y de la luz con la coliflor

ingredientes:

  • 350 g de pasta de trigo (penne o tornillo);
  • 200 g de coliflor;
  • 200 g de brócoli;
  • 4 cucharadas de aceite de oliva de oliva;
  • 5 ramas de tomillo;
  • 1 dedo de pimienta joven;
  • cáscara de naranja 1 picado toscamente;
  • 80 g de negro de aceitunas deshuesadas;
  • 100 g de verde de aceitunas deshuesadas;
  • 1 pequeño manojo de cebollas verdes;
  • sal a gusto;
  • pimienta negro al gusto.

Modo de preparo:

Lavar y cortar los ramos de coliflor en medio y cocinar en una cacerola grande, junto con la pasta en abundante agua hirviendo sazonada con sal. Cocine hasta que estén al dente. Si bien falta de cuatro minutos para cocción, añadir el brócoli. Escurrir y dejar de lado. Cortar las cebolletas en trozos y se fríen en una sartén con aceite de oliva, el tomillo, el dedo de la señora pimienta y media de la piel de naranja. Añadir las aceitunas y dejar actuar durante 2 minutos más. Se sazona con sal y pimienta. En una ensaladera mezclar la pasta, el brócoli y la coliflor cocida al dente e incorporar la cáscara salsa de naranja reservado. Servir.

9. pasta simple receta de la ensalada y la luz con el jamón de Parma

ingredientes:

  • 150 g de guisantes congelados;
  • 500 g pasta de trigo entero;
  • tomates cherry 200g;
  • paquete 1 lechuga;
  • hojas de albahaca;
  • sin grasa 500 g de yogur natural;
  • 100 g de mayonesa ligera;
  • 1 cucharada de sopa de jugo de limón;
  • sal a gusto;
  • pimienta al gusto;
  • pizca de azúcar;
  • 16 lonchas de jamón de Parma.

Modo de preparo:

Descongelar los guisantes. masa Cook en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Escurrir, pasar en agua fría y reservar. Lavar los tomates y cortar por la mitad. Lavar la lechuga y cortar en tiras. Lavar y secar la albahaca. Mezclar el yogur con la mayonesa, el jugo de limón y sazonar al gusto con sal, pimienta y una pizca de azúcar.

Mezclar la pasta con guisantes descongelados, tomates, lechuga y hojas de albahaca y entrar en la salsa de yogur con ensalada. Dejar reposar durante unos 30 minutos. En el momento de servir agregar el jamón de Parma rodajas y servir.

10. Ingresos ensalada de macarrones simple y ligero con puerros

ingredientes:

  • 2 tazas de té penne;
  • 1 taza de puerro té cortado en lonchas finas;
  • 3 cucharadas de sopa aceite de oliva;
  • hojas de rúcula;
  • sal a gusto.

Modo de preparo:

Cocine la pasta en agua hirviendo hasta al dente. Drenaje, rociar con aceite de oliva 2 cucharadas y mezclar bien para que no se adhieren. Dejar enfriar. Tomemos por congelación durante 2 horas.

En una sartén calentar el aceite restante y rehogar los puerros durante 2 minutos. Se sazona con sal y pimienta. Dejar enfriar. En una ensaladera, añadir la pasta y el puerro y llevar a congelar. Con el fin de añadir sirven rúcula lavado, espolvorear con sal, pimienta y aceite de oliva. Si desea rallar parmesano en el tiempo.

¿Qué opinas de estas sencillas recetas de ensalada de macarrones y ligeras nos separamos? ¿Qué más le llamó la atención? Comentario a continuación!