15 Beneficios de aguacate — Para servir y propiedades

aguacate

Las frutas pueden ayudar en el proceso de pérdida de peso y proporcionar la saciedad en momentos inoportunos. Si bien la mayoría de ellos son ricos en hidratos de carbono, el aguacate se compone, en su mayor parte por las grasas.

Ahora vamos a explicar los beneficios del aguacate para nuestra salud, ¿qué es, cuáles son sus principales propiedades y podemos entender que él no tiene nada malo, sino todo lo contrario, puede mejorar su calidad de vida e incluso ayudar a mantener buena forma.

¿Cuál es el aguacate?

El aguacate es una fruta nativa de México y América Central, perteneciente a la especie Persea americana. Hoy en día, gracias a la hibridación, y miles de años de cultivo, existen numerosas variedades de frutas, los principales productores de hoy son México, Chile, Estados Unidos, Indonesia, República Dominicana, Colombia, Perú, Brasil, China y Guatemala.

Externamente, el aguacate es verde y vivo como madura se vuelve más oscuro, casi negro. La pulpa es verde claro o amarillento y tiene una textura cremosa. En el interior nos encontramos con un bulto grande, que es la semilla de aguacate.

Propiedades del aguacate

Un pequeño aguacate con 150 g de pulpa (aproximadamente 1 taza) proporciona 240 calorías, 22 g de grasa, hidratos de carbono 13 g, proteínas 3g y 10 g de fibra. Hemos sido capaces de darse cuenta, por lo tanto, que el aguacate no es una carga de fruta baja en calorías, pero su diferencia está en la composición de las grasas. Casi el 70% de grasa que se encuentra en los aguacates son monoinsaturadas, la mayor parte de ácido oleico y el resto se compone de grasas poliinsaturadas (omega-3 y omega-6) y (ácido palmítico) saturado.

Su relación de omega-6 y omega-6 es de más de 10: 1. Se cree que un desequilibrio en estas proporciones es responsable de causar la inflamación y algunas enfermedades. Las autoridades sanitarias de muchos países recomiendan una proporción de 5: 1 a 2: 1 se puede encontrar. Por lo tanto, a pesar de los beneficios de las grasas monoinsaturadas y aguacate, para compensar la ingesta de ácidos grasos omega-6 presentes en el aguacate es importante buscar fuentes ricas en ácidos grasos omega-3.

La cantidad de fibras presentes en los aguacates también impresionante. 10 g correspondiente al 40% de la cantidad diaria recomendada de fibra.

Además de los macronutrientes, aguacate contiene una variedad muy amplia de vitaminas y minerales. Cabe destacar las vitaminas del complejo B, vitamina C, vitamina A, vitamina E, vitamina A, cobre, manganeso, magnesio, fósforo, potasio y zinc.

valores calóricos

El valor calorífico del aguacate es alto? Sí, pero es importante reflexionar sobre las decisiones tomadas por sus comidas; revisar los alimentos seleccionados para la alimentación y buscar sustitutos funcionales a su cuerpo.

El aguacate contiene un promedio de 180 calorías por 100 gramos. Tiene la grasa? Sí, pero son grasas buenas. Se monoinsaturados, ácidos grasos esenciales para controlar el colesterol y reducir los triglicéridos. También está indicado para el tratamiento de la enfermedad cardiovascular y la prevención.

carotenoides antioxidantes

Las asistencias de frutas en la absorción de licopeno y beta-caroteno, como el carotenoide que es aguacate soluble en grasa puede ofrecer. Ellos pueden ayudar y preservar las células de su cuerpo. Este beneficio se puede obtener de la inserción de al menos 150 gramos de aguacate en ensaladas tradicionales. Este resultado también se puede lograr con la pertenencia aceite de aguacate, se puede comprar en las tiendas de alimentos saludables.

A continuación puede conocer los principales carotenoides antioxidantes contenidos en el aguacate:

  • alfa-caroteno;
  • beta caroteno;
  • Betacriptoxantina;
  • luteína;
  • neoxanthin;
  • violaxanthin;
  • Zeaxantina.

rica fuente de nutrientes y vitaminas 

El aguacate es un tesoro de vitaminas y nutrientes importantes para el equilibrio de un organismo. Es rico en minerales como el potasio, hierro, calcio y magnesio. Puede recibir varios beneficios de aguacate, que veremos a continuación, a través de las vitaminas A, C, E, K y vitaminas del complejo B

¿Cuál es el aguacate?

En Brasil, el aguacate se consume ampliamente en forma fresca, batido con leche o arrugada, muchas personas agregan azúcar o limón. Ya en el exterior, la forma más popular de la utilización de aguacate está en recetas saladas - el más común es para preparar el guacamole, salsa de origen mexicano que además de aguacate también conduce cebollas, tomates, cilantro, jugo de limón y condimentos.

También se puede utilizar como sustituto de grasas y aceites en algunas recetas, pan tostado y pasado en la preparación de sándwiches y para darle un toque especial a las ensaladas.

Añadir el aguacate en la dieta puede traer muchos beneficios debido a su composición nutricional rico en "amigos" de grasa y fitonutrientes saludables.

Hay muchos beneficios de aguacate, esto es lo que son.

beneficios de aguacate para la salud y la forma física

1. aumenta la absorción de carotenoides

Muchos alimentos han rojas pigmentos colorantes o naranja en su composición, que son llamados carotenoides. Ejemplos son la batata, zanahoria, papaya, mango, espinaca, remolacha y brócoli.

En el cuerpo humano, los carotenoides actúan como antioxidantes y precursores de la vitamina A, que es esencial para la salud de los ojos. Siendo soluble en grasa, la absorción de estas sustancias se ve reforzada por la presencia de grasa en la comida, sin embargo, los alimentos que los contienen son muy pobres en lípidos. Por lo tanto, los investigadores han estudiado la asociación entre la absorción de carotenoides presentes de forma natural en el aguacate conjunta ingesta de alimentos.

El aguacate es rico en grasas saludables y mejora la absorción de carotenoides en 2-6 veces en comparación con la comida sin aguacate. En la absorción, aguacate también indicada para mejorar la conversión de carotenoides en vitamina A.

Por otra parte, el aguacate contiene carotenoides. El más abundante es crisantemaxantina pero también se encuentran neoxantina, transneoxantina luteína y, como se señaló anteriormente.

Podemos concluir, por tanto, que, además de sus propiedades intrínsecas, los aguacates pueden ayudar a conseguir lo mejor de otros alimentos, así, mejorar la absorción de estos compuestos vegetales.

2. poder anti-inflamatorio

Usted vive con hinchazón, enrojecimiento y malestar debido a la osteoartritis, reumatismo y las gotas, a menudo se aconseja por los médicos para tomar una dieta regular para ayudar a manejar, ¿no es así? A continuación, intente agregar aguacates a sus comidas. Va a ser muy eficiente en los resultados y reducir el impacto en su salud y su cuerpo.

El beneficio puede ser reconocido por el efecto positivo de aguacate sobre el colesterol HDL, el colesterol bueno considerada, responsable de la protección de las arterias, y no para la destrucción de éstos. Puede ayudar en la dilatación de las arterias y en varios cambios corporales beneficiosas para el funcionamiento equilibrado y suave de su cuerpo. Este beneficio es proporcionado por el aguacate vitamina E, que induce la grasa para tomar el poder anti-inflamatorio.

La artritis es una enfermedad inflamatoria que afecta a muchas personas y conduce a dolor severo en las articulaciones y otros problemas. componentes de aguacate, tales como las grasas monoinsaturadas, fitoesteroles, vitaminas E y C, además de carotenoides, ayudan a combatir la inflamación causada por la artritis mejora de la calidad de estos pacientes.

3. Reducir el estrés

El aguacate contiene una sustancia llamada glutatión, que reduce los efectos de cortisol, la característica de la hormona del estrés. El exceso de esta hormona también dificulta el proceso de reducción de peso. Glutatión también beneficios desintoxicación de su cuerpo y mejora el funcionamiento de su hígado, haciendo así una mejor eliminación de toxinas más de los beneficios de aguacate.

4. Mejora la salud cardiovascular

Añadir el aguacate a una dieta equilibrada ha demostrado ser eficaz en la prevención y la lucha contra diversas enfermedades cardiovasculares mediante la mejora de los niveles de colesterol malo (LDL) y bajar el nivel de estrés oxidativo en el torrente sanguíneo.

Uno de los factores que contribuyen a estos beneficios de aguacate es su composición de lípidos, tales como las grasas monoinsaturadas, especialmente ácido oleico, que es 68% de la grasa de las frutas y de mucha investigación ha sido asociado con efectos beneficiosos sobre la salud cardiovascular, así mejorar la función cerebral y proporcionar un mejor crecimiento y la renovación celular. Esta concentración se aproxima a la composición de aguacate aceites muy saludables como el aceite de oliva.

Otros componentes importantes son los fitoesteroles, incluyendo el beta-sitosterol, campesterol y estigmasterol. Tienen un papel antiinflamatorio importante, que también beneficia a la prevención de las complicaciones vasculares.

Otros ingredientes importantes son los antioxidantes incluyen carotenoides, vitamina E y vitamina C y otros componentes con efecto anti-inflamatorio, procianidinas y catequinas, son flavonoides.

Se cree que estos beneficios se pueden lograr mediante el consumo regular de alrededor de una taza o un corto trayecto de aguacate y siempre están asociados con una dieta adecuada, equilibrando la cantidad y calidad de la grasa ingerida.

5. contra el cáncer

La sustancia responsable de este poder es el glutatión, como se describió anteriormente. Ella es capaz de actuar como el bloqueo de al menos 30 carcinógenos diferentes. 

6. Control de Colesterol

El aguacate proporciona una mayor colesterol HDL se considera colesterol bueno y reducir el colesterol LDL, el colesterol malo. Reduce la cantidad de la hormona beta-sitosterol y es capaz de inhibir la absorción de colesterol de la dieta.

7. intestinal regular Flujo

Sabemos que un intestino con buen flujo se mantiene con el uso de muchos alimentos funcionales. El buen funcionamiento del intestino es uno de los mayores beneficios de aguacate a partir de las fibras contenidas en la fruta.

8. inhibe el apetito y perder peso

Los beneficios se extienden a la pérdida de peso de aguacate. Es extremadamente alta en fibra, una porción de 150 g contiene 10 g de este nutriente que es esencial en las dietas para la pérdida de peso ya que ayuda en la función intestinal, da la sensación de saciedad durante un largo tiempo e incluso ayuda a reducir los picos de glucosa y los niveles de colesterol en sangre.

La investigación publicada en la revista Nutrition Journal encontró que las personas que comieron la mitad de un aguacate con la comida del almuerzo fueron un 40% menos deseo de comer unas horas más tarde. La inclusión de guacamole a los platos principales comidas también parece tener ese efecto.

Las grasas monoinsaturadas, que son abundantes en los aguacates, están asociados con la reducción de la grasa abdominal, que es el más peligroso en términos de factor de riesgo para el desarrollo de enfermedades relacionadas con el sobrepeso.

El aguacate contiene baja cantidad de hidratos de carbono además de tener un índice glucémico muy bajo. Esto evita que los picos de glucosa e insulina, cuyo resultado rebote después de que el almacenamiento de la glucosa en forma de glucógeno o grasa, está provocando más hambre.

Por lo tanto, a pesar de la alta concentración de grasas y calorías, mientras que la adición de aguacate a una dieta adecuada, que le ayudará a perder peso. Pero se requiere prudencia en su ingesta. Se indica el consumo máximo de aguacate medio día.

9. Reglamento de la menstruación

Puede utilizar el aguacate para regular su ciclo menstrual. Indica los tés de admisión hechas con flores, por ejemplo; se puede consumir alrededor de 2-4 veces durante el día. Un ciclo menstrual bajo control también proporcionan la reducción de los efectos de PMS (síndrome premenstrual).

10. Mejora la Visión

Hay aguacate beneficios para la salud de su visión proporcionada por la vitamina A contenida en la fruta.

11. Proporciona una mejor salud a su cabello

Hay beneficios de aguacate a su cabello, usted puede deshacerse de la caspa problemático, proporcionar resistencia a ellos y también ayudar a prevenir la pérdida de cabello.

12. El sueño garantizada

El aguacate puede ser el aliado que buscó conquistar las noches de sueño perfecto que necesitaba. Las vitaminas del complejo B como B3 son capaces de equilibrar las hormonas responsables de la balanza de sustancias responsables de la actividad cerebral del sueño. El ácido fólico también se alimenta de los neurotransmisores responsables de la salud del sueño.

13. previene el envejecimiento prematuro y trata la piel

El poder de los antioxidantes puede reducir los efectos perjudiciales causados ​​por los radicales libres en la piel. La constante renovación de las células proporciona más vitalidad y salud a sus tejidos. Su piel puede estar más hidratado y lleno de nutrientes tiempo. El aceite de aguacate es muy buscada por estos beneficios aguacate.

Usted ha visto probablemente incluso recetas de máscara de aguacate casera para una piel más hermosa. Esto es debido al hecho de que los nutrientes de la fruta, tales como grasas buenas y vitaminas ayudan a mantener la hidratación de la piel, vitalidad y elasticidad. El ácido oleico ayuda a reducir la irritación y el enrojecimiento de la piel y mejorar su capacidad de reparar. El consumo adecuado de este ácido graso ayuda a regular la producción de sebo por la piel, mejorando los marcos de acné y piel grasa.

La vitamina E y carotenoides ayudan a prevenir el daño oxidativo que conduce a la formación de arrugas y líneas de expresión, y la vitamina C participa en la producción de elastina y colágeno, los principales componentes estructurales de la piel.

14. ElELP de la masa muscular edificio

En comparación con otras frutas, los aguacates se destaca por ofrecer 2 gramos de proteína por cada 100 gramos de fruta. Como sabemos, las proteínas son esenciales para ganar masa magra y la hipertrofia.

Un estudio presentado por 3 semanas ambos grupos de dos tipos de dieta rica en grasas saturadas (ácido palmítico) y la otra rica en grasa monoinsaturada (ácido oleico) que contienen la misma cantidad de calorías. Los resultados mostraron que la disposición para la actividad física fue casi 14% mayor en el grupo que siguió a la dieta rica en ácido oleico. Ellos mantienen un metabolismo más rápido después de las comidas. Por lo tanto, el aguacate todavía puede proporcionar energía adicional a partir de fuentes de grasa muy saludable, por el intenso entrenamiento requerido para construir los músculos.

El consumo regular de este tipo de grasa también se asocia con una mejora en la síntesis de testosterona y la hormona del crecimiento, dos factores importantes para la síntesis de proteínas en los músculos, incluidas las mujeres.

Si usted busca la ganancia de masa magra, a continuación, puede agregar aguacate a su plan de alimentación, pero recuerde que debe controlar el consumo.

15. aguacate ayuda a regular el metabolismo de la glucosa

Como ya hemos mencionado, el aguacate contiene una carga baja de carbohidratos y un índice glucémico bajo, lo que reduce al mínimo la generación de la glucosa y la insulina y en la propia picos son factores que hacen que sea un alimento ideal para las personas con diabetes o incluso para los no diabéticos que desean beneficiarse del mantenimiento de niveles bajos de azúcar en la sangre. La presencia de altas cantidades de fibra es también un factor que ayuda en este control.

El estudio adicional sigue siendo necesaria, pero algunas investigaciones indican una reducción en los niveles de insulina y una mejor regulación del azúcar en la sangre después de una comida con el consumo de aguacate.

También bajo investigación es la acción de un poliol presente en los aguacates llamados perseitol, que, a diferencia de los azúcares comunes conduce a una supresión de la liberación de insulina en el torrente sanguíneo.

Por otra parte, el aguacate es rico en vitamina K, que tiene un papel esencial en la coagulación de la sangre. Los estudios indican que las personas que comen más de esta vitamina tienen un 19% menor riesgo de desarrollar diabetes. Los voluntarios fueron seguidos durante 10 años.

Algunos consejos para consumir aguacate

  • Los fitonutrientes de aguacate se concentran en piezas que normalmente no comer que son la cáscara y la semilla, o núcleo. En el más cercano a la pulpa de la corteza podemos encontrar más nutrientes que en la parte central, por lo que se recomienda que la cáscara, se utiliza lo más posible esta pasta al lado de la corteza. Una forma de hacerlo es pelar las manos, como un plátano. Sólo hay que cortar el aguacate largo en cuartos y luego tirar de la piel con el pulgar y el índice. Esto conservará la mayor parte de la pulpa que tiene un color más oscuro y es rica en fitonutrientes también presentes en la cáscara.
  • Las personas con alergia al látex deben consultar a un médico antes de consumir aguacate, como también existe un riesgo de hipersensibilidad a la fruta.
  • El aguacate verde debe mantenerse a temperatura ambiente. Para la maduración de velocidad, se puede colocar en una bolsa o papel de envoltura.
  • Cuando está maduro, el aguacate es la cáscara más oscuro y suave cuando se presiona ligeramente.
  • La fruta madura se debe mantener en el refrigerador. Si ya cortada, es interesante tener en un recipiente cerrado y dejar caer unas cuantas gotas de vinagre o de la superficie de limón para evitar la oxidación de la pulpa.
  • Mediante la adición de aguacate para recetas calientes, se recomienda estar preparado con la temperatura más baja y menor tiempo posible, para evitar daños alta temperatura a los ácidos grasos saludables.
  • En general, los aguacates más pequeños tienden a ser más ricos en grasas que las grandes.

¿Qué hay de la incorporación de aguacate en su dieta?

¿Sabías estos importantes beneficios para la salud de aguacate? Tiene el hábito de consumir esta fruta? Comentar a continuación.