Essen Ei erhöhen Cholesterin wirklich?

Eier

Viele Menschen glauben, dass das Ei erhöht Cholesterin und sollte seine sehr eingeschränkt Verbrauch haben. Aber ist das wahr? Ist es notwendig, den Verbrauch von Ei zu begrenzen? Wie viele können essen Sie am Tag? Wir wissen alles darunter.

. Die PhD Martha Daviglus, Professor für Präventivmedizin an der Northwestern University in Chicago, und Sprecher der American Heart Association (AHA) besagt, dass die Eier sind gesund, aber „Viele Menschen glauben, dass Eier Cholesterin erhöhen und Sie sollen nicht essen sie, warum, und das ist nicht richtig. "

Ei Essen erhöht Cholesterin oder nicht?

Zuerst müssen wir verstehen, was Cholesterin ist. Er ist ein Sterin von unserem Körper produziert und verbraucht durch Lebensmittel und ist wichtig für den Körper, weil der Körper sie braucht Hormone zu schaffen, Vitamin D, Substanzen, die die Verdauung unterstützen und gesunde neurologische System aufrechtzuerhalten. Aber eine hohe Gesamt-Cholesterin führt zu Verstopfung der Arterien, die Herzinfarkt oder Schlaganfall führen können.

Wie bereits erwähnt, hat das Ei in der Tat, einen hohen Cholesteringehalt. Die Untersuchungen durchgeführt in 60 angegeben, dass nur ein Ei 213 Milligramm Cholesterin besaß, wie neuere Studien 186 Milligramm zeigen - repräsentieren 62% des angegebenen täglichen Verbrauchs. Der Punkt ist, dass Cholesterin essen erhöht nicht unbedingt die Höhe der Substanz im Blut, einschließlich der mehr Sie verbrauchen, desto weniger Ihr Körper produziert.

„Die Erhöhung der Cholesterin durch den Verzehr von einem Ei verursacht ist ein Tag ziemlich klein. So klein, in der Tat, dass das erhöhte Risiko von Herzen dieser Änderung bedingten Krankheiten in dem Cholesterinspiegel nicht in jeder Art von Studie nachgewiesen werden kann „, sagt Walter Willet, Professor für Epidemiologie und Ernährung an der School of Public Health an der Harvard.

alte Forschung, die die Eier als Kaninchen getestet half dämonisieren reagiert auf Cholesterin Verbrauch und die Tiere im Blut eine Erhöhung der Niveaus des Stoffes zeigten. Allerdings ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass Kaninchen sind Pflanzenfresser und sind nicht zu verdauen tierische Produkte entwickelt. Da Menschen haben die Fähigkeit, Fleisch, tierische Produkte und Cholesterin zu verdauen, die sich entlang kommt. So verbrauchen Cholesterin ohne Übertreibung nicht ein hoher Cholesterinspiegel im Blut verursacht.

Andere Substanzen wie gesättigte Fette und Transfette beeinflussen viel Cholesterin im Blut als das Ei. Laut Alice Lichtenstein, Professor für Ernährungswissenschaft und Politik an der Friedman School of Nutrition Science and Policy an der Tufts University, ist die große das Niveau des LDL (schlechte Cholesterin) im Blut bestimmt gesättigte Fettsäuren.

Ein Beweis dafür ist, dass die Japaner essen im Durchschnitt 328 Eier pro Jahr und haben eine sehr niedrige Cholesterinspiegel. Warum geschieht das? Warum die japanische Diät hat nur sehr wenige gesättigte Fette.

Was passieren kann, ist, dass viele Lebensmittel, die Eier haben andere Tatsache begleiten, dass Substanzen hohe Gesamtcholesterin verursachen können. Studien zeigen, dass Menschen pro Woche mehr als sieben Eier konsumieren kann, ohne das Risiko einer Erhöhung einer Herzerkrankung haben. Und das Ei ist so nahrhaft, kann es tatsächlich viele Krankheiten verhindern, einschließlich Herz.

Ei ist gut für die Gesundheit

Ein Ei hat alles, was ein Küken am Leben bleiben muss - dies ist bereits Hinweise darauf, wie nahrhaft ist das Ei. Es hat Substanzen wie Eiweiß, Vitamin A, Vitamin C und Eisen, die für die Gesundheit wichtig sind. Verschiedene Marken und Typen von Eiern können unterschiedliche Nährwerte haben. Die Schaffung der Henne und ihre Ernährung beeinflusst den Nährwert von Eiern. Einige sind sogar reich an Omega 3 und Vitamin E.

Eine Studie folgte Menschen, die essen 2.59 Eier pro Tag und Menschen, die essen andere Lebensmittel ersetzt. In fast allen Fällen erhöht diejenigen, die Eier verbraucht das Niveau des guten Cholesterins (HDL). Das Gesamtcholesterin und schlechter (LDL) blieben stabil in den meisten Fällen trotz bei manchen Menschen leicht erhöht.

Wer aß Eier reich an Omega-3 aufgezeichnet niedrig in Triglyceridwerte (einem anderen Ursache von Herzerkrankungen) und den Gehalt an Antioxidantien Lutein und Zeaxanthin deutlich erhöht.

Trotz der Ei viel Fett hat, ist nur ein Raum gesättigt ist, das ist, was Cholesterin zum Aufgehen. Eier sind nicht nur reich an leicht Proteine ​​zu verdauen, wie Aminosäuren haben Essenzen in den Proportionen.

Eier sind eine Quelle für wichtige Mineralien für unsere Gesundheit Großteil der Bevölkerung hat Mangel als Riboflavin, Vitamin B-Komplex, Vitamin B12, Folsäure und Vitamin D.

Vitamin D ist wichtig für gesunde Knochen und Zähne sowie in die Calciumaufnahme unterstützen. Der Hügel, ein weiterer wichtiger Nährstoff, der zu finden, ist schwer zu, ist es wichtig für die Entwicklung des Gehirns in einem Fötus und Funktion des Gehirns bei Erwachsenen.

Das Ei ist auch ideal für jeden, der leidet oder anfällig für Augenkrankheiten. Lutein und Zeaxanthin in ihnen diese Art von Problemen vermeiden wie Katarakt und Degeneration aufgrund des Alters.

Wie viel Ei zu konsumieren, dann?

Essen zu viel Ei wirft Cholesterin? Was ist die gegebene Schwelle? Wenn Sie gesund sind, versuchen Sie Cholesterinzufuhr auf 300 mg täglich zu halten (nicht vergessen, dass ein Ei 186 mg hat). Wenn Sie Diabetes, hohe Cholesterin oder Herzkrankheit haben, begrenzen Sie die Aufnahme auf 200 mg. Es ist jedoch klar, dass Cholesterin ist nicht nur Eier, rotes Fleisch, Milchprodukte und fast alle tierischen Produkte hat erhebliche Mengen an Cholesterin.

Es gibt keine offizielle Angabe, wie viele Eier pro Tag verbrauchen sollte. Während einige Studien, dass das Essen viele Eier zeigen können einen Tag Gesundheit verbessern. Andere zeigen an, dass es am besten ist, den Verbraucher auf einer täglichen Ei zu halten, die Vorteile von Eiern zu genießen, ohne zu viel Cholesterin zu raubend und zu Herzen Risiken zu bringen. Jedoch zeigt keine neuere Forschung, dass ein Verbrauch auf weniger als sieben pro Woche reduzieren soll, wie in der Vergangenheit gesagt worden.

Um gesund zu bleiben, ist es am besten Lebensmittel mit einem hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren zu vermeiden und Eier in der Ernährung ohne Übertreibung umfassen. Obwohl wir nicht wissen, ob höheres Ei Menge schlecht sind, ist es erwiesen, dass ein Ei pro Tag in Ordnung ist, dann sie in der Ernährung.

Denken Sie daran, dass Ei Cholesterin nur im Eigelb vorhanden ist, so Lebensmittel mit Licht freigesetzt werden. Natürlich ist es wichtig, die Eier im Kühlschrank zu halten und kochen sie gut möglich, Bakterien zu töten.

Einige Tipps für Eier kochen und mehr Vorteile genießen

Wenn Sie wie viele Eier und in größeren Mengen konsumieren wollen, versuchen Sie nur klar zu verwenden, wenn möglich. In Pasta, Kuchen und Torten, werden Sie wahrscheinlich einen Unterschied nicht bemerken.

Vermeiden Sie auch Spiegeleier. Beim Kochen, verwenden Sie Olivenöl statt Butter und andere Öle.

Auch wenn Eier kaufen, überprüfen Sie die Nährwerte und wählen Sie die gesündere Option.

weitere Referenzen

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Sie glaubten, das Ei erhöht Cholesterin? Haben Sie Angst, für sie eine angemessene Menge an Nahrung zu essen? Kommentar unten.