10 Vegan Przepisy na kolację

nadziewane cukinią

Będąc weganinem oznacza bycie wiele rzeczy, a niektóre z nich ma być twórczy i wiedzieć, jak dostosować się do przepisów zawierać inne składniki, które zastępują te pochodzenia zwierzęcego oraz pochodnych. Kto jest wciąż dostosowując się do tego wyboru, trzeba mieć wyobraźnię, by stworzyć smaczne przepisy kulinarne.

1. soczewicy zupa przepis na wegański obiad

składniki:

  • 1 szklanki surowych soczewica;
  • 1 mała marchew mielona;
  • 6 szklanki wody;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 1/2 cebuli;
  • 1 mielonego pieprzu dziewczyna palec;
  • 4 łyżki sosu pomidorowego domowej;
  • 1 łyżeczka kurkumę;
  • świeżych liści rozmarynu;
  • sól smak;
  • oregano do smaku.

Przygotowanie:

Moczyć soczewicy noc do uwodnienia. Osączyć i usunąć wodę. W szybkowarze, podsmażyć czosnek, cebula i marchew. Saute, aż cebula jest przezroczyste.

Dodaj soczewicę, wodę i wszystkie pozostałe składniki z wyjątkiem sosu pomidorowego. Z szybkowaru otwartym, doprowadzić do wrzenia i dodać sos. Następnie przykryć i gotować przez 10 minut w ciśnieniu. Usuń pary otwarte i zobaczyć, czy trzeba gotować trochę dłużej. W przeciwnym razie oczekiwać ciepłe i szlifować. Doprowadzić do patelni podgrzać i podawać na gorąco!

2. nadziewane cukinia przepis na wegański obiad

składniki:

  • 1 cukinii;
  • 1 filiżanka pozostałości mleka migdałowego;
  • 1 filiżanki gotowanych brokułów;
  • 1/2 filiżanki posiekanej surowych pomidorów;
  • 1/2 szklanki mleka migdałowego;
  • 1 łyżka zupy posiekanej cebuli;
  • sól smak;
  • pietruszka do smaku;
  • szczypiorek do smaku;
  • pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Cut surowe cukinię i przemywa kory na kawałki. Z łyżką, usuń wnętrze z cukinii, ale nie dno, dzięki czemu „kubki”. Rezerwa na dekoracji.

Brązowy cebulę z odrobiną oliwy z oliwek na patelni, a następnie dodać wszystkie składniki. Doprawić solą, szczypiorku, pietruszki i pieprzem. Smażyć przez kilka minut, aż kremowa. Rzeczy cukinię kubki z tej mieszaniny. Posypać dno naczynia do pieczenia z oliwą z oliwek i umieść cukinię z napełnieniem. Pokrywa z aluminium, papieru dostępu światła przez 30 minut w piecu nagrzanym nośniku ciepła. Następnie usuń papier i pozostawić na 10 minut do wyschnięcia płynu. Służyć!

3. Przychody ciecierzyca gulasz na obiad wegan

składniki:

  • 400 g gotowanej ciecierzyca;
  • 1 bez rozgniecionych nasion pomidorów na małe kawałki;
  • 1 filiżanka posiekanych liści szpinaku;
  • 1 szkła domowego mleka kokosowego;
  • 1/2 cebuli;
  • 1 ząbek czosnku;
  • 1 łyżka zupy pietruszka;
  • 2 łyżki czarnego pieprzu Brytania herbaty;
  • gałka muszkatołowa do smaku;
  • sól do smaku.

Przygotowanie:

Na dzień przed ziarna pozwalają zanurzenia w dyszy wodnej do uwodnienia przez 8 do 12 godzin. Odcedzić i ugotować w szybkowarze przez 15 minut, aż będzie al dente / miękkich. I posiekać cebulę i czosnek i brązowy w oliwie z oliwek na patelni. Dodaj gotowanych ciecierzycy i wszystkie pozostałe składniki i dobrze wymieszać. Pozwolić na odparowanie wody przez około 5 minut i usunąć przyprawy, jeśli jest to konieczne. Podawać na gorąco.

4. Przepis na gulasz quinoa wegańskiej kolacji

składniki:

pieczony

  • 2 filiżanki gotowanych quinoa w ziarnie;
  • 1 szklanka pary gotowane brokuły;
  • 1 szklanka startej marchewki gotowane na parze;
  • 1/2 cebuli;
  • 1 ząbek czosnku.

sos

  • 1/3 kubek nerkowca uwodnionej;
  • 1/2 filiżanki gotowanych ciecierzyca;
  • 1 kubek wody;
  • 1 ząbek czosnku;
  • 1 łyżeczka musztardowy;
  • 1 łyżka papryka herbaty;
  • 1 łyżka kurkuma herbaty;
  • Nutritional drożdży 1/3 szklanki;
  • sól smak;
  • szczypiorek do smaku;
  • pietruszka do smaku;
  • oregano do smaku.

Przygotowanie:

Obejmują orzechy nerkowca filtrowaną wodą i pokrywy. Niech nawilżają przez 4 godziny. Odcedzić i odstawić. Gotować 2/3 filiżanki Quinoa we wrzącej wodzie soli przez 15 minut. Gotować brokuły i marchew na parze przez 2-3 minuty. W blenderze, dodać wszystkie składniki sosu i wymieszać na gładką masę. W rondlu, brązowy cebulę i czosnek na oliwie. Dodaj gotowane quinoa, brokuły, marchew i sos. Dostosować przyprawy. Umieścić na blasze i piec w piekarniku przez 15 minut i służyć!

5. naleśnik przepis na wegański obiad

składniki:

masa

  • 2 filiżanki mąki;
  • 2 szklanki wody;
  • 3 łyżki zupy oleju roślinnego;
  • 1 łyżeczka sól herbaty;
  • 1 ząbek czosnku;
  • 1 łyżka proszku do pieczenia herbata.

nadzienie

  • 3 filiżanki piskląt uwodnione białko sojowe;
  • Pół papryka pokrojonych;
  • Pół posiekanej żółte papryki;
  • 1 posiekane pomidorów;
  • 1 posiekanej cebuli;
  • 3 mielonego ząbki czosnku;
  • 3 łyżki sosu sojowego;
  • sól smak;
  • pieprz do smaku;
  • kminek do smaku.

Przygotowanie:

Masa: knock wszystkich składników ciasta w mieszalniku do uzyskania jednorodnej mieszaniny. Umieścić porcji ciasta (Shell) w natłuszczonej antyadhezyjną patelni rumiane z obu stron ugotowane. Powtórz ten proces aż do zakończenia ciasto i odstawić.

Wypełnienie: podsmażyć cebulę, czosnek i paprykę na patelni z olejem roślinnym. Umieścić odwodnione białko sojowe, przyprawy i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Napełnij ciasta, wałek i podawać z sosem z wyboru.

6. Przychody „omlet” na wegańskiej kolacji

składniki:

  • 2 filiżanki ciecierzyca;
  • 1 kubek wody;
  • Pół cebuli;
  • 2 ząbki czosnku;
  • I pół posiekanych pomidorów;
  • bazylia do smaku;
  • sól smak;
  • pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Niech dyszę sos ziarno lub poprzedniego dnia przez co najmniej 8 godzin. Drenażu. Umieścić ciecierzyca, woda, czosnek i przyprawy w blenderze i wymieszać na gładką masę. Weź ten krem ​​do rondla i gotować przez 5 minut, stale mieszając. Gdy krem ​​jest jędrniejsza, kolei i odstawić. Na patelni nonstick i posmarowane olejem kokosowym lub innego roślinnego saute, cebula posiekane pomidory i liście bazylii. Umieścić ciasto z góry przez ciecierzycy i gotować na małym ogniu na złoty kolor. Podawaj „omlet”.

7. Przychody dynia kebab na obiad wegan

składniki:

  • 250 g uwodnionego pszenicy do kebabu;
  • 3 szklanki gotowanej dyni;
  • 1 cebuli;
  • 2 ząbki czosnku;
  • sól smak;
  • pieprz do smaku;
  • miętowy smak.

nadzienie

  • 2 szklanki arkusze Pereskia aculeata;
  • 1 duże posiekane pomidory;
  • Pół cebuli;
  • 2 mielonego ząbki czosnku;
  • sól smak;
  • pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Wymieszać wszystkie składniki kebab. Umieścić połowę ciasta na blasze i odstawić.

Przygotować nadzienie: Podsmażyć cebulę i czosnek, aż słodyczy. Dodaj pomidory i Pereskia aculeata i gotować przez 10 minut na małym ogniu.

Montaż: Umieść nadzienie na kebab i przykryć drugą połowę masy kebab. Wykonuj ruchy po przekątnej i doprowadzić do pieczenia w piecu w temperaturze 250 stopni na złoty kolor. Służyć!

8. Przepis Hamburger soczewicy i ciecierzycy na obiad wegan

składniki:

  • 300 g soczewica;
  • oliwa smak;
  • 2 plastry cebuli;
  • 1 łyżka zupy curry w proszku;
  • 1 łyżeczka zupa imbiru;
  • 300 g gotowanej ciecierzyca;
  • 1 startej marchwi;
  • 1 kilka posiekanej kolendry;
  • panierka do smaku;
  • sól morska do smaku;
  • Pieprz czarny mielony zboże na czas;
  • Mąka ciecierzyca związać.

Przygotowanie:

Gotować soczewica w naczyniu z wodą i solą w ciągu 10 minut. Odcedzić i odstawić. Podgrzania oleju z oliwek na patelni i dodać cebula, curry, imbir i. Dobrze wymieszać, aż cebula jest miękka. Rezerwa. Procesor mielenia ciecierzyca, soczewica połowę połowę mieszaniny marchew, cebula, aż do uzyskania pasty.

Weź wszystko do miski, dodać resztę soczewicy i marchewki, kolendra, bułki tartej, trochę soli i pieprzu i dobrze wymieszać. Na koniec dodać mąkę ciecierzyca aż do większej spójności modelu. Uformować hamburgery o pożądanej wielkości i lekkich i złoty kolor na patelni lub w piecu. Kiedy złociste i chrupiące, służyć!

9. quiche przepis na wegański obiad

składniki:

masa

  • 5 łyżek gotowanej ciecierzycy;
  • 1 łyżka mąki złoty siemię lniane;
  • 1 łyżka herbaty mąki ryżowej;
  • Himalayan soli smaku;
  • 1 łyżka oliwy herbacianego.

nadzienie

  • olej oliwkowy;
  • 100 g porów;
  • 100 g marchwi;
  • liście bazylii;
  • 500 g tofu;
  • 1 opakowanie śmietany sojowej.

Przygotowanie:

Masa: gotować ciecierzyca i puree i umieścić inne składniki: lniany, mąka ryżowa, sól i olej. Model umieszczenie tej masy w formach do małych i lekkich do średnio quiche wstępnie ogrzanym piecu na 15 minut. Wyjąć i odstawić.

Wypełnienie: pokroić w plasterki pora i marchew ruszt. Na patelni z olejem, podsmażyć pory i marchewki. Let it gotować. Pokonać tofu na pastę. Dodaj śmietanę sojowy i posiekaną bazylię i się gotować. Położyć farsz w ciasto i powrócić do piekarnika na kolejne 30 minut lub do złotego koloru. Służyć!

10. bakłażan faszerowany przepis na wegański obiad

składniki:

  • olej oliwkowy;
  • 1 mielone średnia cebuli;
  • 200 g tofu;
  • 2 średnie bakłażany;
  • 200g g grzybów;
  • Krem sojowy do smaku;
  • sos sojowy do smaku;
  • mielony pieprz do smaku;
  • 4 średnie bakłażany.

Przygotowanie:

Piec wstępnego nagrzewania do 180 ° C. Pokroić bakłażany na pół i usunąć miąższ ostrożnie. Umieszczenie połówki na natłuszczonej blasze i lekki pieca przy sporządzaniu nadzienia.

Podsmażyć cebulę z oliwą z oliwek, aż się zarumieni. Pokroić tofu w drobną kostkę i dodać do gulaszu. Ugotować w ciągu 5 minut, mieszając od czasu do czasu.

Posiekać miąższ z bakłażanów w drobną kostkę i dodać tofu, a następnie umieścić grzyby. Dodać sos sojowy. Gotować do miękkości. Rzeczy te bakłażany. Umieść krem ​​do przykrywania i piec przez pół godziny. Służyć.

Co sądzisz o tych wegańskich przepisów kolację, które rozdzielane? Chcesz wypróbować kilka dać wiele w diecie? Komentarz poniżej!