Surowa dieta — jak to działa, menu i porady

raw food

Czy nie myśli potrzebują ciepła, gotowanie, pieczenie, grillowanie lub sautéing spożywać pokarmów w przygotowywaniu posiłków lub przez cały dzień? Cóż, to jest właśnie propozycja surowej diety.

Uzasadnienie to, że enzymy te są ważne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu poprzez stymulowanie trawienie zwalczaniu chorób przewlekłych i działa w procesie transportu substancji odżywczych do komórek. Niektórzy zwolennicy programu żywnościowego nawet twierdzą, że gotowanie sprawia im toksycznych pokarmów.

Wśród obietnic surowej diety są: bóle głowy i alergie walki, pamięci i stymulujące układ odpornościowy, zapobieganie i leczenie zaparcia, zwiększenie energii, utrzymanie prawidłowej wagi ciała i poprawy zdrowia serca, zapalenie stawów i cukrzyca.

Surowy diety, żywność może być przygotowana z mieszalników, przetwórców i suszarnie. Potrawy mogą być podawane na zimno i ogrzać się trochę, jednak nie należy go przekazywać.

Sposoby przygotowywania potraw 

Z niezdolnością do przygotowania posiłków w piecu lub pieca, trzeba przejść po innych możliwości, takich jak:

- Amornação 

Jedzenie przechodzi do kotła nieorganiczny, który ogrzewa się w piecu lub oporu elektrycznego. Rąk stosuje się do pomiaru temperatury żywności, a proces prowadzi się.

- Odwodnienie

Ponieważ odwodnienie żywności może być wykonana za pomocą słońca. Są one umieszczone w naczyniu ogniotrwałym lub mniejsze ilości, która jest wystawiona na słońce. Istnieje jeszcze desidratadoras pudełek, które do pracy dla dużych ilości żywności.

Niektóre przykłady produktów, które mogą być odwodnione w ten sposób to: ziemniaki, owoce, warzywa, owoce, batoniki zbożowe kiełkującego pieczywo, ciastka, ciasta i ciasteczka. 

- kiełkowanie i kiełkowanie

Są dwa inne ważne techniki w paszy na żywo. Składają się one z uwodnionego materiału siewnego i poczekać do kiełkowania lub pędów, zgodnie z jej naturalne cechy. Celem jest, aby żyć żywności, tj biogenne.

- Fermentacja

Fermentacja w stanie warzyw przez dodanie mikroorganizmów, lub te, które już istnieją w nich zużywają cukry i tworzą zaczyn i gazów. Dodaje na strawności i wartości odżywczej.

Proces ten prowadzi się z przezroczystego szkła zlewki wcześniej oczyszczone. Warzywa są rozdrabniane, plastry, rozdrobnione lub tłoczone do pojemnika, który jest zamknięty w ciśnieniem. Powinno to wyglądać tak przez 24 do 48 godzin, a następnie być spożywane.

Ratingi zwolenników surowej diecie

Lud programu karmienia są podzielone na cztery grupy:

  • wegetarianie: większość jedzenia spożywanego jest tylko surowce pochodzenia zwierzęcego i produkty spożywcze są jaja i produkty mleczne;
  • weganie: Większość żywności, są spożywane na surowo i jest obecność jakichkolwiek produktów zwierzęcych w menu;
  • wszystkożerne: obydwu produktach roślinnych jak te pochodzenia zwierzęcego są wykorzystywane głównie surowy;
  • drapieżniki: mięsa są spożywane wyłącznie surowy sposób.

Menu surowej diecie

Poniższa lista zawiera niektóre z produktów dozwolonych przez menu surowej diety:

  • fasola;
  • suszonych owoców;
  • ziarna;
  • świeże soki owocowe i warzywa;
  • Świeże owoce i warzywa;
  • ziarna;
  • warzywa;
  • Świeże mleko kokosowe;
  • orzechy;
  • Wody (nie może być TAP);
  • wodorosty;
  • Nasiona.

Ponadto, w zależności od przyjętego stylu życia przez osoby, menu może otrzymywać inne pokarmy, takie jak jaja, ryby (w postaci sushi i sashimi), mięsa, mleka i produktów mlecznych - niepasteryzowane i nie homogenizowane.

Teraz wiemy, szablon menu dla surowej diety. Jednak ważne jest, aby wiedzieć, że obejmuje tylko 1200 kalorii dziennie. Tak więc, przed przyjęciem go, skontaktuj się z dietetykiem, czy jest ona odpowiednia dla Twojego przypadku i upewnić się, że nie spowoduje problemów dla zdrowia.

śniadanie:

  • 1 2 pomarańczy sok smoothie 1 banan, jabłko i 1 ½ dużego arkusza kapuście lub;
  • 1 towarzyszy banan 1 łyżka płatków owsianych i 1 łyżkę prawdziwego quinoa, lub;
  • sok jabłkowy bity 2 plasterków ananasa, 1 łyżka płatków owsianych, chip imbiru 1 i 100 ml i wody;
  • 1 soymilk 1 szklanka owoców smoothie z ich preferencjami i 1 łyżeczkę siemienia lnianego.

obiad:

  • 1 deser płyta sałatki sałaty, tarty marchwi i buraków, 1 filiżanki herbaty cukinia, bakłażan i pół filiżanki herbaty, części sashimi i gruszki lub 1;
  • 1 pomidor deser płytkę z ogórka, brokuły 1 kubek herbaty, 1 duża część sashimi i tulei ź.

przekąski:

  • 1 herbatę suszone owoce świeże owoce lub mieszanej;
  • 1 awokado wapniowego z lub bity;
  • Ź tuleja rzeczywistego quinoa OR;
  • 1 miseczka sałatki owocowej z muesli, lub;
  • 1 szklanka mleka sojowego 1 smoothie z owocami i 1 łyżka płatków owsianych.

kolacja:

  • 1 płaskiego naczynia z surówką pomidor rakietowe sashimi, 4 ź orzechów rękaw i OR;
  • 1 płytkie naczynie z cykorii pomidorowego, 5 orzechy nerkowca i awokado ¼ sashimi.

pielęgnacja

Przed przyjęciem surową dietę lub dowolny program diety, należy skonsultować się z dietetykiem, aby wiedzieć, czy to nawet odpowiednie dla danego przypadku i upewnij się, aby ją śledzić, będziesz w stanie dostarczyć organizmowi składników odżywczych musi funkcjonować prawidłowo.

Jest to szczególnie ważne, gdy weźmiemy pod uwagę fakt, że surowa dieta ogranicza ilość i różnorodność pożywienia, które mogą być spożywane w posiłkach.

Innym problemem, który musi być brany pod uwagę jest dotyczące higieny żywności spożywane surowe jak i niepasteryzowane są związane z wystąpieniem niektórych chorób. Wśród przedmiotów, które zasługują na większą uwagę są: kiełki, malina, niepasteryzowane soki, sałata, jaja i mięso.

Surowe jajko może powodować salmonellozy, choroby spowodowane przez Salmonella, która powoduje biegunkę, gorączkę i silne wymioty i może zabić dzieci, osób starszych i obniżonej odporności. Jeść surowe mięso jest niebezpieczne, ponieważ w tym stanie żywności zapewnia doskonałe warunki dla rozwoju mikroorganizmów, które mogą powodować poważne problemy, takie jak krwawa biegunka, nudności, bóle brzucha, utrata słuchu, ruchu i paraliżu, a nawet śmierci.

Surowa dieta nie może być stosowana przez kobiety w ciąży, dzieci, osób starszych, osób z osłabionym układem odpornościowym i mają chorób przewlekłych, takich jak choroby nerek.

Inne krytyka surowego modelu energetycznego 

Uważa się przestrzegać surowego modelu żywności przez dłuższy czas może powodować niedobór witaminy B12, który znajduje się głównie w produktach spożywczych pochodzenia zwierzęcego. Brak składników odżywczych w organizmie może powodować problemy, takie jak zmęczenie, trudności w oddychaniu, biegunka, nerwowość, drętwienie, trudności z chodzeniem, nietrzymania moczu i uszkodzenia układu nerwowego.

  • Zobacz także: Pokarmy bogate w witaminę B12.

Stosując siłę tak, należy także zadbać, aby zapewnić dawkę wapnia i kwas tłuszczowy omega-3.

Kolejny minus to że nawet podczas gotowania żywności może utrzymać swoje wartości odżywcze. W tym celu warto po taktykę jak na parze, nie kroić dużo, gotować ze skórą, nie gotować zbyt długo, należy użyć trochę wody, przygotować wszystko na dużym ogniu, nie przechowywać żywności zbyt długo w lodówce i ponownego wykorzystania wody stosowany w kuchni do przygotowania innych potraw, ponieważ woda może zachować składniki odżywcze, które zamiast być utracone, zostaną ponownie wykorzystane w innym naczyniu.

Dodatkowe źródła:

  • http://www.thebestofrawfood.com/
  • http://www.webmd.com/diet/a-z/raw-foods-diet
  • http://www.cancertutor.com/rawfood/
  • http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16177198
  • http://bc.ctvnews.ca/can-a-raw-food-diet-heal-arthritis-and-heart-issues-1.829510
  • http://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/raw-vs-cooked
  • http://www.medicalnewstoday.com/articles/7381.php

Co sądzicie o menu i jak surowa dieta? Przyjmuje ten plan odżywiania dla Twojego życia? Komentarz poniżej!