9 Korzyści słodki ziemniak — do serwowania i właściwości

batat

Słodki ziemniak jest jednym z najbardziej pożywnych roślin i wszechstronny, że istnieje i można łatwo znaleźć przez cały rok. Niezależnie od odmiany - jest ich około 400. Jest bogata w wiele substancji odżywczych i przeciwutleniaczy i ma wiele do zaoferowania korzyści dla naszego zdrowia. Południe Indianie uprawiali słodkie ziemniaki na co najmniej 10.000 lat temu. Należy ona do rodziny zupełnie innej żywności lub wspólnego yam ziemniaka i służy do przygotowania nieskończoną różnorodność potraw słodkich i pikantnych.

Średniej wielkości batat zawiera więcej niż dziennego zapotrzebowania na witaminę A powietrze dorosłego, prawie jednej trzeciej witaminy C, niemal 15% swojego codziennego spożycia włókien 10% potasu w razie potrzeby. Słodki ziemniak, aby chronić palaczy i tych, którzy żyją z rozedmą płuc ze względu na jej witaminy A, jak dym papierosowy powoduje niedobór tej witaminy.

9 Korzyści słodkich ziemniaków - do serwowania

Teraz widzimy główne właściwości słodkie ziemniaki dla zdrowia i kondycji.

1 - Wspieranie rolę masy mięśniowej

Słodki ziemniak jest jedną z ulubionych potraw sportowców i kulturystów, wraz z ryżu, ziemniaków, owsa i makaronu. Wszystko bogate w węglowodany, które są źródłem energii do zasilania trening.

Słodkie ziemniaki oraz włókno zawiera potas. Włókna te są niezbędne, aby pomóc kontrolować apetyt, spalić tłuszcz, utrzymać zdrowe trawienie i odbudować mięśnie. Potas z kolei, jest minerałem, który odgrywa dużą rolę w kontroli mięśni, równowagi elektrolitowej i funkcji nerwowych. Sportowców i innych osób zaangażowanych w intensywnym treningu często potrzebują więcej potasu niż siedzący tryb osobę.

Kulturyści zazwyczaj wolą jeść słodkie ziemniaki zamiast białych ziemniaków, ponieważ ich węglowodany są spożywane wolniej podczas trawienia, utrzymując poziom energii na dłużej. Inną różnicą jest to, że białe ziemniaki mają nieco wyższy indeks glikemiczny i dlatego powodować zwiększone uwalnianie insuliny. Mimo że szkolenie jest na pożądanym wzrost insuliny, jeden próbuje uniknąć szczyt w jego elewacji w innych porach dnia. 

Porównanie między odżywcza ziemniaków i słodkie ziemniaki:

(W przypadku części o wadze 200 g każdego z ziemniaka)

English ziemniak 

  • 188 kalorii
  • 42 g węglowodanów
  • Włókna 4 g
  • Cukry 3 g
  • Indeks glikemiczny 82
  • 4 g białka

batat

  • 180 kalorii
  • 41 g węglowodanów
  • Włókna 6 g
  • cukry 13g
  • Indeks glikemiczny 70
  • 4 g białka

2 - pomaga schudnąć

Według Shana Maleeff, ekspert fitness i amerykańskiego dietetyka „Słodkie ziemniaki są doskonałym źródłem błonnika, który pomaga zmniejszyć poziom cukru we krwi, skoki insuliny, aby zmniejszyć brzuch tłuszczu.” Maleeff sugeruje, że w dniu dzień słodki ziemniak jest stosowany w celu zastąpienia sałatkę ziemniaczaną, frytki lub puree ziemniaczanego puree jeszcze.

Inne korzyści z słodkich ziemniaków odnoszących się do utraty wagi są następujące:

  • Posiada niski wskaźnik kalorii;
  • Średni indeks glikemiczny;
  • Jest bogaty w błonnik;
  • To źródło potasu.

Jak jedzenie tego typu są wchłaniane wolniej, pozostają one w przewodzie pokarmowym dłużej - tak nazywane są powolne węglowodany. Pomagają kontrolować apetyt i sygnały głodu, który pomaga kontrolować wagę.

odżywczy zupa słodkich ziemniaków

Ta zupa jest idealna jako danie główne, aby zażegnać głód na najzimniejsze dni lub jako wkład do bardziej wyśmienitą kuchnię. Dobrym dawka węglowodanów i białka, aby zapewnić zdrowy posiłek i satysfakcjonujące! ,

składniki 

  • 1 łyżka zupy oliwa
  • 1 średnia mielonych cebuli
  • 1 mały ząbek czosnku kruszony
  • 1 tabletka bulion z kurczaka
  • 1 słodki ziemniak średnie kostkę
  • 4 średnie marchew obrane plastry
  • 1 czerwona papryka obrane i pokrojone
  • 1 łyżka startego imbiru
  • 1/4 szklanki beztłuszczowe jogurt grecki
  • Kolendra do smaku

Jak przygotować

Rozgrzać oliwę i podsmażyć czosnek i cebulę. Dodać dwie szklanki wody i kurczaka magazynie i doprowadzić do wrzenia. Dodaj słodkie ziemniaki, marchew, papryka, imbir i gotować przez 15 minut na małym ogniu.

Ostudzić, usunąć kawałki warzyw łyżką cedzakową i wymieszać je w blenderze w celu wytworzenia pasty. Umieścić mieszaninę z powrotem do naczynia i powrót do niskiej temperatury przez kolejne 15 minut. W ostatniej chwili dodać jogurt i dobrze wymieszać. Podawać zraszania każdej porcji z kolendry.

3- silnym antyoksydantem

Słodki ziemniak jest wygodnym źródłem potężnych związków przeciwutleniających niezbędne dla naszego zdrowia, takich jak beta-karoten i witaminę A. Związki te są silnymi przeciwutleniaczami są naturalne i słodkie ziemniaki na wyższe wartości niż w jakimkolwiek innym korzenia. Witaminy A, konieczne jest utrzymanie integralności błon śluzowych skóry ludzkiego ciała. Jest również ważnym składnikiem odżywczym dla zdrowego wzroku. Fioletowe odcienie, żółty i pomarańczowy różnych gatunków batat wskazuje obecność beta-karoten, barwnik, który włącza się w witaminę A, które mają być wchłonięte w obecnych sanguínea.Estudos wykazały, że spożywanie naturalnych warzyw i owoców bogatych w przeciwutleniacze pomocy chronią przed rakiem płuc, jamy ustnej.

4 - korzyści dla zdrowia skóry

Kiedy ludzie chcą wiedzieć, do serwowania słodkie ziemniaki nie zdają sobie sprawy z korzyści dla skóry. Gdy słodki ziemniak zużycie jest związane ze zdrowiem skóry, tylko myśleć o jedzeniu, aby uzyskać korzyści z witaminy A, która pomaga chronić przed uszkodzeniem słonecznym, oraz witaminy C i E, ponieważ stymuluje produkcję kolagenu , Ale jego zalety i sposoby korzystania słodkie ziemniaki do skóry ma tam nie zatrzyma.

Niektóre sposoby wykorzystania słodkie ziemniaki dla zdrowia i urody skóry:

- W leczeniu skóry tłustej

Gotować słodkie ziemniaki, ostudzić, a następnie dobrze rozgnieść. Dodać łyżkę miodu i dwie łyżki herbata z cytryną i rozprowadzić na twarzy. Pozostawić maskę do działania przez 20 do 30 minut i umyj twarz.

- Aby poprawić strukturę skóry

Woda, w której słodkie ziemniaki gotuje pozostaje pełne składników odżywczych, które odświeży i oczyszczają skórę. Zamiast wyrzucić go, ostudzić i przechowywać szczelnie zamknięty, w lodówce. Stosuje się go codziennie na skórę jako środek wzmacniający. Pomoże to uczynić głębokie oczyszczanie porów i koją skórę.

- Na popękane pięty

Woda, w której gotowane słodkie ziemniaki wykorzystywane do kąpieli stóp w leczeniu skóry suchej i popękane pięty. Moczyć nogi w ciepłej wodzie i jeszcze zobaczyć wynik.

- W leczeniu cienie

Umieścić kawałek słodkiej pieczony ziemniak każdego oka w leczeniu obrzęku i ciemnych kolorów ciemnych kręgów. Antocyjany występują w roślinie pomaga w zmniejszaniu pigmentacji i ma właściwości przeciwzapalne, które będzie pozbyć cienie do oczu, zmarszczek i obrzęk.

- aby zapobiec przedwczesnemu starzeniu

Zrób odmładzające maski stosując następujące składniki: a dobrze ugotowane słodkie ziemniaki, łyżkę miodu, łyżkę mleka i łyżeczkę soku z imbiru (ruszt imbir przecedzić sok). Wymieszać wszystkie składniki na pastę. Nałożyć maskę na twarz i szyję uprzednio oczyszczoną. Odstawić 20-25 minut i spłukać ciepłą wodą. Maska pozostawi skórę świeże, nawilżona i zapobiega przedwczesnemu starzeniu się. Jeśli nie używać maski, umieścić go w szczelnie pokryte słoika i przechowywać w lodówce do trzech dni.

-Nawilżają skórę

Zrób peeling, który nie wysusza skóry. Mieszają się ze sobą pół filiżanki gotowanych słodkie ziemniaki, płatki owsiane jedną łyżkę i łyżeczkę jogurtu naturalnego. Idealny, aby uzyskać grubszą folder. Spread skórę i wykonać powolny masaż ruchami okrężnymi. Zmyć ciepłą wodą i wykorzystywać swoje codzienne nawilżenie.

5 - Poprawa kondycji włosów

Słodki ziemniak jest jedzenie bogate w witaminy A i beta-karoten oraz budowanie składników odżywczych w celu promowania wzrostu włosów. Może być również stosowany jako maska ​​do leczenia nawilżają i przywrócić naturalny połysk włosów.

Maska do włosów suchych

składniki:

  • 1 duże słodkie ziemniaki gotowane przez
  • D jogurt 1 filiżanka
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka oliwa lub olej migdałowy zupę.

Wymieszać wszystkie składniki na gładką masę mieszaniny, stosuje się w zakresie przewodów i pozostawić na 20 minut. Jeśli włosy są bardzo suche, dodać dwie łyżki oleju kokosowego na składniki zupy.

6 - reguluje poziom cukru we krwi

Chociaż słodki ziemniak bogate w skrobię przeprowadza się cukier w procesie trawienia, może przyczynić się do poprawy regulacji poziomu cukru we krwi, nawet u osób z cukrzycą typu dwuwarstwowego. Badania wykazały, że zawartość błonnika pokarmowego występują w słodkich ziemniaków daje przewagę pod względem regulowania poziomu cukru we krwi, ponieważ pomagają zrównoważyć tempo trawienia.

Ponadto, ostatnie badania wykazały również, że słodkie ekstrakty ziemniaczane może znacznie zwiększyć poziom hormonu regulacyjnego metabolizmu insuliny u osób z cukrzycą typu dwa, adiponektyny. Ludzie z słabo kontrolowanym metabolizmie insuliny mają zwykle niższy poziom hormonu w pytaniu niż osoby bez cukrzycy.

7 - rak Zapobieganie

Badania wskazywały na nowe korzyści z słodkich ziemniaków, które mogą być związane z zapobieganiem niektórych nowotworów. E. wśród młodych mężczyzn, dieta bogata w beta-karoten, skoncentrowanego składnika w słodkie ziemniaki, mogą odgrywać rolę ochronną przed rakiem prostaty. Według badania przeprowadzonego przez dział żywienia i zdrowia publicznego szkoły na Harvardzie w Stanach Zjednoczonych, beta karoten również okazały się skuteczne przed powstawaniem raka szyjki macicy w japońskich kobiet.

Inne badania sugerują również, że beta-karoten może obniżyć ryzyko zachorowania na raka piersi u kobiet przed menopauzą, którzy są rak jajnika oraz u kobiet po menopauzie.

8 - korzyści dla zdrowia serca

Słodkie ziemniaki są doskonałym źródłem witaminy B6. Witamina służy między innymi funkcjami, w celu zmniejszenia poziomu homocysteiny w organizmie, a aminokwasu występującego w dużych ilościach w surowicy, co wskazuje na skłonność do zwyrodnieniowych chorób naczyniowych, takich jak zawał. Słodki ziemniak potasu również zmniejsza ciśnienie krwi, utrzymując równowagę płynów w celu regulowania serca.

9 - pomaga kontrolować stres

Jest to jedna z zalet nieznanych, ale ciekawych słodkich ziemniaków. Słodki ziemniak jest dobrym źródłem magnezu, znany jako antystresowej minerału. Promuje relaks, spokój i dobry humor, a także zdrowia tętnic, krwi, kości, mięśni i nerwów.

Referencje:

  1. Chang, Wen-Hsin et al. "Wpływ purpurowy batat pozostawia na konsumpcję stresu oksydacyjnego wywołanego wysiłkiem fizycznym i IL-6 poziomów i hsp72." Journal of Applied Physiology 109,6 (2010): 1710-1715.
  2. Choi Jae Ho i in. „wątrobę efektów frakcji antocyjanów z fioletowym miąższu słodkiego ziemniaka przed acetaminofen wywołane uszkodzenia wątroby u myszy.” Journal of Medicinal Food 12,2 (2009): 320-326.
  3. Han Kyu-Ho i in. „Wpływ antocyjanów bogate purpurowy płatków ziemniaczanych na antyoksydacyjnego u szczurów F344 karmione dietą bogatą w cholesterol.” British Journal of Nutrition 98,05 (2007): 914-921.
  4. Mei Xin Tai-Hua Mu, a Jun-Juan Han. „Skład i właściwości fizykochemiczne błonnika pochodzących z pozostałości 10 odmian słodkiego ziemniaka metodą przesiewania.” Journal of Chemistry rolno-spożywczym 58,12 (2010): 7305-7310.
  5. Philpott, Martin i wsp. "Anthocyanidin zawierające związki występujące w ścianach komórkowych perydermie korzeni przechowywania batat (Ipomoea batatas)". Journal of Physiology roślin 166,10 (2009): 1112-1117.
  6. Wang, Yong-Jian i in. „Kolor purpurowy słodki ziemniak tłumi ostrą reakcję zapalną wywołaną lipopolisacharydem w mózgu myszy.” Neurochemistry Międzynarodowe 56,3 (2010): 424-430.
  7. Zhang Zi-Feng, et al. „Fioletowy kolor batat tłumienie stresu oksydacyjnego i reakcji zapalnej wywołanej przez D-galaktozy w wątrobie myszy.” Food and Chemical Toxicology 47,2 (2009): 496-501.
  8. Pokarmy najzdrowszych na świecie.
  9. Nauka na żywo.

Czy wiesz, że wszystkie te zalety słodkie ziemniaki dla zdrowia i kondycji? Teraz, gdy wiesz, właściwości i wiem co to jest za słodkich ziemniaków przeznaczonych do zastąpienia ziemniaki? Komentarz poniżej!