11 Korzyści kefiru — do serwowania i właściwości

11 Korzyści kefiru - do serwowania i właściwości

Wielu może widzieli żywności, która wygląda jak twaróg, ale tak nie jest. Pamiętaj, jogurt, ale tak nie jest. Niektórzy kochają to, wielu nawet wiem co to jest, jednak ten charakterystyczny jedzenie jest sfermentowane mleko, możemy uprawiać w naszym domu, w pełni zdrowego i niezbędnego pokarmu. Nazywa się kefir, a jego zalety, niezliczone. Będziemy badać dziś służąc kefir i znać wszystkie swoje właściwości.

Kefir korzyści dla organizmu

Regularne spożywanie kefiru dziennie może dostarczyć wiele korzyści dla zdrowia, pomagając w procesach metabolicznych, zwalczanie problemów, między innymi. Patrz więc, ich główne właściwości:

Problemy żołądkowe 1-

Kefir pomaga zmniejszyć kwasu żołądkowego w nadmiarze, a zatem wielkie żywności dla osób z problemami żołądka, wrzody i refluks, między innymi.

choroby wątroby 2-

Ma ważną rolę w produkcji żółci przez wątrobę kontroli, ale również jest wskazana jako środek wspomagający w przypadkach zapalenia wątroby.

3- jelitowych

Twoje drożdże, przyjazne bakterie i bakterie kwasu mlekowego adres pomoc i złagodzić kryzys grubego w jego różnych formach, jak również inne choroby związane z dwukropkiem i zaatakować szkodliwych bakterii w jelitach. Jest także sojusznikiem w walce z biegunka, zaparcie, i stanów zapalnych.

Wspólne problemy 4-

Obecność wapnia w kompozycji kefir zwalcza osteopenię, osteoporozę i reumatyzm.

problemy z oddychaniem 5-

Inną ważną właściwością kefir jest związana z poprawą ataków astmy, zapalenia oskrzeli i gruźlicy.

6- wzmocnienie układu odpornościowego

Alergie, kandydozy i innych chorób oportunistycznych związanych z układem odpornościowym w nierównowadze skorzystają z zastosowania kefiru.

7- zaburzeń emocjonalnych

Obecność tryptofanu w mózgu stymuluje produkcję endorfin i serotoniny, która pomaga w przypadkach depresji i lęku.

Problemy dermatologiczne 8-

Kefir pomaga utrzymać skórę, włosy i paznokcie zdrowe.

9 Problemy krążenia

Pobudza krążenie, promowanie prawidłowego funkcjonowania serca, regulacji ciśnienia krwi i pomaga walczyć złego cholesterolu.

10- Korzyści mięśni

Bogate w białka, które odgrywają kluczową rolę w budowaniu mięśni także pomaga zwiększyć wchłanianie glukozy przez komórki mięśniowe, który promuje wielką pomoc w wydajności fizycznej.

11. pomóc schudnąć

Jest ważnym sojusznikiem w walce z dodatkowych kilogramów. Porozmawiamy na ten temat bardziej szczegółowo w następnym punkcie.

Oczywiście, żadna z tych właściwości wykluczyć konwencjonalnego leczenia. Kefir mogą być używane razem do leków, ponieważ nie ma przeciwwskazań medycznych typu.

Dlaczego kefir pomaga schudnąć?

  • Jest to regenerator flory bakteryjnej, a tym samym pomaga w trawieniu, co ułatwia metabolizm tłuszczów, a także eliminację toksyn.
  • Jest bogaty w białka, z preferencją dla przyspieszenia metabolizmu.
  • Karmienie i ma niskokaloryczne.
  • Zwiększa płynów ustrojowych, pomaga debugowania tłuszczów i toksyn.

Zobacz więcej szczegółów, ponieważ kefir schudnąć tutaj.

kalorie kefir

Kefir jest niskokaloryczne jedzenie. 100 gramów zboża będzie miał 37 kalorii. Kefir, gdy dodaje się do mleka w proszku, inne wartości kalorycznej, które będą się różnić między różnymi dostępnymi stopni tłuszczu mleka. W tym przypadku, 100 ml tej mieszaniny zawiera w przybliżeniu 90 kalorii.

kefir wodne stanowią niższe wartości kalorycznej jednak zależy wyłącznie od ilości cukru, dodaje się do niego.

Jaki jest związek kefir?

W każdym z jego ziaren znaleźć różnego rodzaju symbiozie z mikroorganizmami *. Badania pokazują, że są obecne w kefiru:

  • 8 odmian drożdży,
  • 2 typy bakterii octowy,
  • 16 rodzajów Lactobacillus
  • Około 9 paciorkowce / Lactococci,
  • Kwas pantotenowy,
  • kwas foliowy
  • Witamina B
  • Witamina B3,
  • Witamina B6,
  • Witamina B12
  • Witamina K,
  • węglowodany,
  • wapnia,
  • tłuszcze,
  • laktazy,
  • fosfor
  • magnezu,
  • potasu
  • białka
  • aminokwasy
  • Tryptofan.

wody kefir lub mleko kefir

Wydaje się dziwne, ale jest kefir uprawy w wodzie z brązowego cukru. Te zmiany związane z różnymi sposobami uprawy kefir oczywiście przynieść nam różne wyniki.

Korzyści z kefiru wody zapewniają również fermentowanego napoju o różnych właściwościach w odniesieniu do mleka, w którym będzie zauważyć nieobecność bakterii octowych jednak wynika z kefiru mleku więcej Lactobacillus i mikroorganizmów.

Nie mieszać ziarna mleka do wody i vice versa. Kefir mleko jako główny laktozy żywności jak kefir wody będzie wykorzystywać sacharozy do brązowego fermentacji cukru.

Jak przygotować kefir?

Jedna łyżka ziaren kefiru, dla każdego litra ciepłego mleka (około 20), zazwyczaj najlepszy kurs dla idealnego uprawy. Te ziarna są umieszczone w szklance mleka, pozostawiając w spoczynku od 12 do 36 godzin. Trzeba przykryć ściereczką wspólnego naczynia. Najlepszym miejscem do przechowywania go podczas fermentacji jest w szafie. Gdy jesteś gotowy, należy wstrząsnąć szkła, a następnie przesiewania. Po napięte ziarna muszą być myte w wodzie z kranu. Następnie szkło musi wrócić z nową porcją mleka dla następnej fermentacji. Kefir gotowy może być przechowywany w lodówce.

wskazówki

  • Mleko powinno być świeże.
  • Nie przechowywać ziarno bez mleka aby nie pomarli.
  • Jeśli cząstki nie pozostawały z mleka przez więcej niż 48 godzin, należy usunąć.
  • Im więcej czasu parzenia, mniej laktozy, więc sweet spot dla nietolerancją laktozy.
  • Nie stosować żadnych metalowych przyborów. Wolą ssawny, naczynia i sztućce z tworzywa sztucznego lub innego materiału.
  • Jeśli jest to możliwe, z ziaren kefiru, przemyć wodą mineralną. Jeśli nie jest to wykonalne, zdecydować się na filtrowanej wody. Niniejszy chloru w wodzie może mieć wpływ na jakość produktu.

Jaka jest najlepsza temperatura do uprawy kefir?

Temperatura otoczenia jest decydującym czynnikiem w odniesieniu do czasu, należy kultywować kefir. Im zimniej, tym dłuższy czas fermentacji. Zwykle daje szybsze rezultaty, gdy temperatura między 25 a 35 stopni. Warunki te będą gotowe w ciągu kilku godzin. W miejscach, gdzie zima jest bardzo surowe, kefir może potrwać do trzech dni, aby osiągnąć pożądany fermentacji, jednak ten ostatni raz, jeśli nie osiągnie oczekiwany punkt, zaleca się, aby usunąć produkt, jako środek zapobiegawczy. Ważne jest, po zakończeniu procesu unieszkodliwiania, przesiewanie wszystkich fasoli i dodawać nowe mleko do utrzymania korzyści z kefirem.

Jaki jest najlepszy do produkcji mleka kefir?

Dla tych, którzy żyją w środowisku wiejskim i oferuje dostępności mleka „Natura” albo bydła lub kóz, tylko gotować i czekać na to, aby powrócić do temperatury pokojowej, dodać fasolę.

Ponieważ większość ludzi nie ma tego przywileju, a jedyną dostępną uprzemysłowionych jest mleko, może być używane mleko UHT w jego różnych postaciach: w całości, półtłuste i odtłuszczone mleko.

Co to jest sugerowane dzienne spożycie kefir?

Idealnie nawyk spożywania kefir jest codziennie, tak aby korzyści zaczynają być zauważonym. Nie ma żadnych ograniczeń, jednak zdrowy rozsądek powinien być niezbędna.

Gdzie można uzyskać ziarna kefir?

Ziarna można uzyskać poprzez datki od przyjaciół, na stronach poświęconych tej kultury w społeczności i grup i sieci społecznych.

Poniżej przedstawiamy dwa przykłady. Zapisy i kontakt z moderatorem w celach informacyjnych. Istnieją inne grupy w Internecie, po prostu wziąć wyszukiwanie.

http://br.groups.yahoo.com/group/fazendo_kefir

www.kefiralimentoprobiotico.blogspot.com.br

Kefir można uzyskać poprzez inne rodzaje mleka?

Tak. Można posadzić go z mlekiem sojowym, kokos, ryż, a nawet w wodzie, jak już wspomniano.

Przeciwwskazania

Do tej pory nie ma doniesień, że zużycie kefir przeciwwskazania, z wyjątkiem przypadków alergii, ciężką nietolerancją laktozy lub jakiegokolwiek innego dyskomfortu po zażyciu produktu.

Skutki uboczne kefir

W niektórych przypadkach, nadmierne spożywanie kefiru może powodować bóle brzucha, ból brzucha i biegunkę.

ziaren kefiru może być spożywany?

W ogóle, ta część, która zużywa więcej zwyczajowo jest płynny, jednak ziarna mogą być spożywane jeśli miłe dla podniebienia.

Nie uprzemysłowionych kefir?

To nie jest tak proste, jak kefir procesu industrializacji. Obecnie niektóre kraje inwestują w badania, aby go uprzemysławiać, ale za granicą, między innymi w Japonii. Mamy w Brazylii wszystkie trwające badania.

Inne możliwe nazwy kefir

Może niektórzy ludzie znają go przez tybetańskiego grzyby, rośliny jogurt, jogurt, jogurt grzyb grzyby, itp

wideo ilustrujące

W amatorskim wideo, a następnie, istnieją dwie ciekawe porady: jedna w stosunku do naprężania procesowego kefir, a drugi dla nietolerancją laktozy. Mimo że jest to film w domu, może być bardzo pomocne:

Myśli końcowe

Wszystkie zalety kefiru są związane z regularnego spożycia. W wielu przypadkach, początkowo będzie promować detoksykacji, a następnie zaczynają działać szerzej iw pełni przez organizm. Warto dodać je do diety.

Jak chcesz, aby czerpać korzyści z kefirem? Ma przepis lub kombinację, że kochasz? Podziel się poniżej!